粮食的检测是保证我们饮食安全的重要工作，对人类社会的发展有着重要的作用。而粮食产品中稻米类又占据重要的地位，确保这类粮食安全非常重要，在检测其品质安全的时候，需要对样品进行初步处理把其中的杂物都清楚出去，而这项工作是很枯燥的，采用人工处理的方式不能很好的完成筛选任务，为其检验带来了困难，还在现在科技发达，有了精米机的帮助就简单了很多。
稻米随着老化程度增加，加工后大米米粉糊，其硬度也逐渐增加，并且会降低大米自身粘度。通过便携式精米机不同加工时长研究，在加工过程前3天，硬度和粘度均变化较快，7d后趋于平缓。而在相同老化时间下，糙米米粉凝胶的硬度小，粘度大。加工精度为9％的米粉糊硬度大，粘度小，这可能是糙米中含有较多的脂肪和纤维素等物质，和淀粉形成复合物，延缓了大米粉的老化，从而使米粉糊的硬度上升较慢，粘度下降也较慢。随着加工精度升高，碾磨掉了更多的表皮层，相应的脂肪、纤维素等相对减少，减少了它们和淀粉结合的机会，因此淀粉自身能够更加自由的结合，老化速率相对较快。
有了精米机之后，在检测稻米类粮食的时候，就更加简单了，该仪器的使用让检测过程更加检测易行、快捷、可操作性强，同时也被稻谷加工企业认可，帮助他们快速测定粮食的品质，减少了操作过程，提高了工作的效率，便于管理者积累数据，指导农业生产。
精米机特点：
此仪器采用碾磨式(由铁辊与重锤组成)碾磨，结构精巧，外形美观，使加工后的精米外观较漂亮(采用磨削式(由砂辊组成))，具有脱壳出白率更高、取样量更大、碎米更少、体现实际碾米效果、操作方便、飞尘更少、定时准确、直观、稳定性好、体积小等特点。
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