“速成鸡”事件的暴发，看起来不经意，但其身后也是一定的偶然性。伴随着大家消费力的不断提升，现如今消费者已不单纯性的以价钱做为导向性，只是大量的注重营养成分的价值。也更是价值理念的重塑，核心着时下和将来的销售市场迈向。土鸡零售产业链现如今所迈入的“暖春”，不仅反映在土鸡遭受养殖场的关心，还主要表现在一系列以土鸡零售主导打得餐饮品牌的不断热卖。不论是赞不绝口的传统式土鸡，還是受消费者热捧的土鸡餐饮品牌，价值理念的重塑是一大首要条件，而另一要素還是取决于对消费者权益的高度重视。现如今愈来愈多的餐饮业都竞相主推传统式土鸡，也更是出自于这一点。 
土鸡零售的营养成分较为高。具体表现在：对比人们喂养的肉食鸡，土鸡零售的肉更为牢固，肉质地构造和营养成分占比更为有效，土鸡肉中含有丰富多彩的蛋白质，营养元素和各种各样营养元素，人体脂肪的含水量较为低，针对人们人体的健康保健具备关键的使用价值，是我们国人较为喜爱的肉类食品工艺品，归属于高蛋白食物的肉类食品。土鸡中含有丰富多彩的碳水化合物，碳水化合物针对人体具备十分关键的功效，他是组成人们人体体蛋白质并同生命主题活动相关的基础的化学物质，是在植物体内组成蛋白质分子结构的基本单位，是人们生命的基础化学物质,和人的生命主题活动存有着紧密的关联。土鸡的鸡肉皮中含有丰富多彩的胶原纤维蛋白质，可以被人体快速消化吸收和运用，是一种很好的胶原纤维，人们在做土鸡的那时候就会发觉土鸡和人们在销售市场上买的鸡在肉质地上的区别，土鸡能够做为滋补养生的食品类。 
土鸡零售常见的生虫病有绦虫病、蛔虫病和球虫病。绦虫病、蛔虫病鸡染上绦虫和蛔虫后，表现为生长发育缓慢，鸡冠惨白、羽毛松乱，双翅下垂，下痢等，每公斤体重用丙硫咪唑5毫克可驱除这两种生虫。球虫病半个月至2月龄的雏鸡易感球虫病，常表现为消瘦、下痢和粪中带血等病症。驱除球虫的药品可选用妥曲珠利溶液饮水，做定期保健预防，并可控制小鸡的肠道生病，减少肠毒综合征的发生。
