公司生产经营主导产品有:冷冻鲜鸭、冷冻鲜鸭肾、冷冻鲜鸭掌、冷冻鲜鸭翅
广东永良家禽冷冻鲜品公司专为对品质严格要求致力只做优质货,不做二级品,拒绝粗制滥造,打造优质包装大品牌。 把“永无止境的持续改进,完善而真挚的服务,为顾客提供满意的产品”确立为企业的质量方针,注重环境保护,走可持续发展道路。
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营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭汤可以调补饮食。来增加人体所需营养物质的摄入。进而达到,消暑消疲的目的。而老鸭汤就可以达到这样的目的。它不仅营养丰富。而且,属性偏凉。有滋养,身体的功效。而且可以增加人的食欲。且能健脾化湿。
做法:
1、鸭肉斩块洗净,小土豆带皮洗净,海带剪成4cm见方的小片,洗净泡发,干香菇洗净泡发,橙子薄薄的削下黄色外皮,姜切片,蒜头去皮,2根葱切长段,1根葱切葱丝或葱花;
2、鸭肉冷水下锅,与几片姜,1根葱一起煮开,然后热水将焯水后的鸭肉洗净沥干;
3、锅内放少许油,中大火热锅后下鸭肉煸炒3分钟至变金黄色、鸭皮出油;
4、下丁香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、葱段和豆瓣酱一起中火翻炒至出香味,豆瓣酱出红油;
5、下啤酒煮开,连汤转移至炖锅内,加几滴老抽,下切成两半的香菇、海带和橙子皮;
6、小火炖煮半小时后下小土豆、生抽和糖调味,继续炖煮半小时至40分钟;
7、等土豆和鸭肉都软了,大火收汁到合适浓度,出锅前拌入白胡椒和香油,出锅后撒上。
郁南县冰鲜鸭(建成镇冰鲜鸭、平台镇冰鲜鸭、都城镇冰鲜鸭、大方镇冰鲜鸭、宝珠镇冰鲜鸭、桂圩镇冰鲜鸭 )
Z 云安县冰鲜鸭(白石镇冰鲜鸭、高村镇冰鲜鸭、六都镇冰鲜鸭、富林镇冰鲜鸭 )