供应广西新鲜冻品鸭生产厂家供应商

所属公司: 新兴县新城镇永良家禽店 更多产品
公司主营: 冷冻鲜鸭、冻品鸭、冷冻鸭掌、鸭翅、鸭肾...
联系人: 郭小姐
联系电话: 18927171889
13927210933
发货地址: 广东省云浮市新兴县新城镇黄岗开发区
产品属性
品牌: 广东永良冷冻鸭
冷冻鸭肉: 01
白条鸭肉: 02
冻鲜鸭肉: 03
价格: ¥6.50元/斤
起订: 200 斤
供货总量: 6000 斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
产地: 广东 云浮
修改日期: 2019-08-09 17:23
浏览次数: 1
购买
 
详细介绍
 广东永良家禽冷冻鲜品公司是一家长期专注冰鲜鸭、冷冻鸭、冷冻鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肾等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。公司拥有先进现代的仓储设施和作业设备,通过几年的发展,培养了一支高素质 的员工队伍,积累了丰富的储运经验。

 我们以质量为根、服务为本、诚信当先利益共赢的经营为宗旨 ,在业界赢得了客户一致的认可及好评。

如需要更多了解的朋友欢迎来电了解:

联系人:谭海斌

联系电话: 18927171889    13927210933 郭小姐 (微信同号)   

   QQ:1801626252

网址:http://xljqxp.21food.cn

联系地址:广东省云浮市新兴县新城镇黄岗开发区

·屠宰加工:从工艺流程上来分,鸭的屠宰工艺包括:呆挂、致晕、放血、烫毛、三次浸蜡、小毛、验毛掏膛、内外清洗工作、预冷等步骤。

 

吊挂:首先要先将毛鸭从运载车上卸下来,然后轻轻地把鸭子从笼中提出来,双手握住鸭的跗关节倒挂在鸭挂上。

致晕:  致晕就是要将待宰鸭通过各种方法,使其晕迷,从而有利下一步的屠宰工作。目前,使用最多的致晕方法是电麻法。所谓的电麻法就是利用电流刺激使鸭晕迷。使用电压通常为36-110伏。我们可以设一个电击晕池,池底有电流通过,里边装满水,当毛鸭经过这里时,一触电就会自然晕厥。  

 放血: 給鸭放血最常用的方法是口腔放血。一般采用细长型的屠宰刀。屠宰刀要经过氯水消毒以后才能使用。具体方法是:把刀深入鸭的口腔内,割断鸭的上颌的静脉血管,头部向下放低来排净血液,整个沥血时间为5分钟。  

 烫毛:给毛鸭放完血后要进行浸烫池。浸烫池的水温控制很关键,直接影响到鸭的脱毛效果。一般把温度调整在62℃左右就可以,整个浸烫过程需要2-5分钟。

 脱羽:目前,成规模的屠宰场都采用机械脱羽,也称打毛,机械脱羽一般脱毛率可以达到80%-85%。

 
本公司其他供应
 
相关供应分类
  • 猪肉供应
  • 牛肉供应
  • 羊肉供应
  • 马肉供应
  • 鸡肉供应
  • 鸭肉供应
  • 鹅肉供应
  • 兔肉供应
  • 狗肉供应
  • 驴肉供应
  • 鹿肉供应
  • 特殊生鲜肉供应
  •  
    环球贸易网 产品 供应 公司 展会 资讯 招聘 学院