大家都知道吃核桃补脑对身体好，尤其是对老人，孩子和孕妇，一般我们都是生吃，一天吃上2-3个核桃干果，其实和桃还有更多吃法没有发掘出来，今天给大家说下怎么吃核桃即营养又方便还能当作菜和甜点。老少皆宜，营养均衡，还易人体吸收。我国的栽培现状 据初步调查，我国已有22个省(区、市)开展了薄壳山核桃的引种栽培，但发展较好且资源比较集中的还是在亚州热带东部和长江流域，现有薄壳山核桃资源约7万株，主要以30年生以上的大树为主，多呈零星分布[8]。
做法：把核桃仁在开水中煮3分钟，冲净滴干；然后再把核桃在盐糖水里煮三分钟，吸干水分。接着煮糖浆，加柠檬汁，放入核桃再煮五分钟。后把核桃放到微滚的油里炸至微黄捞起，撒上熟芝麻就完成了。
核桃加菠菜
缓解便1秘
核桃具有润1肠作用，缓解便1秘的同时容易上火。菠菜具有润1燥、敛阴的作用，而且其中富含的膳食纤维具有桶便，防治痔1疮的作用。
这些客户们选择种植核桃也是看中核桃行业的发展趋势，冠核一号的核桃干果不仅干果皮薄，产量还高 ，结果也早，冠核一号核桃苗皮薄0.7毫米，单手捏即开，能出整仁，干果口感香甜没有涩味 仁色浅黄呈白色，是市场上品质较高的干果 平均批发价格都在13-15元一市斤。价格一直居高不下。客户只看表面，感觉差得不太多，事实上，在看不见的地方，差距甚大。
冠核一号核桃的产量较高，平均亩产都在800-1000斤干果左右，投资少，每年2遍肥料，水肥充足的情况下产量较稳定，在公司的大树示范园里产量都在1200多斤干果这样，种植户保守产量能达到800斤是没有问题，现在公司还在发货 每年都有两个种植期一个是年前土地上冻前，一个是年后春季，种植的客户有什么不懂的大家联系，公司出售的苗木均签订合同 保成活 保纯度 保干果回收和技术跟踪指导。新品种上市后，大都以矮化早实为主，让种植户先看到果子，但是却忽略了抗病性和抗冻性，这也会直接影响到后期的产量。
核桃树受冻后的管理
核桃树冻害后一定要采取防冻措施，以免影响来年的产量和病害发生，下面是具体的实用措施：
一、树干保护措施：
（1）4—5级冻害的核桃树，为防止冻害加重和腐烂病的大发生，应立即涂抹护树将军涂刷或进行树干刷白工作。
（2)雪后及时清除树干周围积雪，地温回升，地表解冻后，4年以下树以树干为中心，铺设1平方米左右塑料地膜。
二、施肥浇水管理：
（1）土壤解冻后至萌芽前（3月上中旬）立即施肥浇水一次。采用环状或辐射状施肥沟法，大树株施有机肥50kg，尿素1—2kg；幼树株施尿素0.2—0.5kg，施肥后马上浇水。展叶后树体喷施0.1—0.3%尿素和磷酸二氢钾混合液进行根外追施。
（2）土壤解冻后对树盘尽早进行松土，有条件地方对林地进行翻耕松土。
三、修剪管理：
（1）对2级以上冻害树在芽萌动至展叶前（3月中下旬至4月中旬），分清枝干冻害部位，进行适时适度修剪。剪除枝干枯死部分，对剪口用3—5度石硫合剂或50%甲托布津可湿性粉50倍液涂抹消毒。将剪下的枝条运出林地集中烧毁。
（2）5月上、中旬，对修剪后枝条上的萌枝、新稍进行选留工作。选择培养新的骨干枝及结果枝组，剪除背上枝、直立枝、过密枝、交叉枝等，核桃树嫁接，尽快恢复树势、树形。
（3）5月中、下旬，对地上部整体冻死实生幼树和嫁接部位冻死的树，对枝干上的萌枝新稍进行选留工作，选择培养新的幼树树干和需嫁接新稍，剪除其它萌枝新稍，进行夏季芽接。
“冠核一号”核桃的特点
1、“冠核一号”核桃的早实性很强该品种原种苗当年种植，当年就有部分开花现象；定植后当年开花，部分苗子坐果，部分苗子单株结果可达20多个。嫁接苗当年嫁接即可有开花现象；在2011年淄博冠核农业成功选育出“冠核一号”这个新品种，在2014年被评为“中国品牌”、中国十大优质种苗”。定植苗当年开花，部分可以坐果。定植后原种苗、嫁接苗第二年80%以上可坐果。早果性明显比“8518”核桃早。
2、“冠核一号”核桃的丰产性很强。该品种3年就可有产量，中等管理水平，亩产干果50千克（公斤）以上。5-6年树即可进入丰产，亩产400-500千克（公斤），比“8518”产量更稳定，更有把握，产量更胜一筹。
3、“冠核一号”坚果技术指标优越。该品种果实近圆形（稍椭圆）壳厚0.7-0.8毫米(比“8518”壳薄)，手捏即开，取仁易。出仁率65%以上（国内大部分优良品种出任率都在50%左右，达到60%的少），仁色浅黄色，口味香，干果无涩味，品质上等。
4、耐储藏。常温下，核桃坚果可存放一年品质不变。
公司专业培育核桃苗从2002年起就致力于核桃产业的研发和培育，所出售的苗木均签订合同 保成活 保纯度 保干果回收和技术跟踪指导。
一、树形修剪的根据和目的
1、核桃苗幼龄期和结果初期
根据核桃树的生长时期的不同，其修剪的方法也不相同（前4年的树为营养生长期，4年后的树为生殖生长期），这一时期修剪的主要目的是培养牢固的树体结构和丰产树形，使主、侧枝在空间里合理配置，调节营养生长与生殖生长的关系，为促进幼树早结果，早丰产奠定基础。
2、核桃苗树体树势
由于核桃树的生长特性和环境条件的共同作用，园内的每棵树都表现出生长势的不同，要看树势的强弱，长枝与短枝的比例，采用助势修剪手法或缓势修剪手法。
3、核桃苗品种特性
不同品种的萌芽力和成枝力不同，其方法也不同，早实品种成枝力强，应少截，合理疏枝，改善光照。
4、核桃苗立地条件
栽植环境的不同，其生长结果及生理活动也不同，土、肥、水缺乏的地方，树体矮小，年生长量也小，俗称“小老树”，可轻剪或适当短截以壮树势。
5、核桃苗栽植密度
在密植的情况下，减少侧枝的数量，少留骨干枝，增加结果枝，稀植园应采用短截手法，增加枝量，扩大树冠，先助势再缓势，培养结果枝。
二、核桃树及核桃苗适合的树形
1、疏散分层形：
有明显的中心干，分2--3层螺旋着生，配置6--7个主枝，早实核桃树，一层主枝2--3个不同方向，角度开张60°，第二层主枝2个分布在一层主枝的空间内不能重叠，第三层主枝1--2个，层与层之间的距离为1--1.2米，定干高度一般0.8--1.2米，立地条件好的可高些，密植时可低些。
其特点是：通风透光好，主枝与中心干结合牢固，枝量大，产量高，寿命长。7毫米，手捏即开，能出整仁，干果口感香甜没有涩味，单果重17-19克，核桃仁颜色浅黄呈白色，出油率高达到70%。
2、自然开心形
无主干，自然开心，有3--4个不同方向的主枝，定干高度一般在0.6--1米，主枝长势均匀，角度开张。
其特点是：成形快，结果早，通风透光好，易管理，适宜树姿开张的早实品种或土、肥、水差的地区。
三：不同枝条的修剪方法：
1、中心干
核桃苗幼树定干后当年或第二年萌芽前，在选定的主枝以上1--1.2米处短截。目的是促进发枝，培养第二层主枝，以此类推至树形完成。
2、主枝
核桃苗幼树在定干后当年或第二年萌芽前，在中心干上选留3个不同方向，夹角60°的健壮枝做为一层主枝，每个主枝从中心干基部起70㎝左右选背下芽处短截（树姿张开可选背上芽或侧芽，树姿直立则选背下芽，以此调整开张角度），矮化核桃树，促使剪口以下芽萌发枝条，培养一级侧枝，以此类推至主枝上3个侧枝配置完成，各层主枝修剪方法相同。
3、在选定的每层主枝上应有2-3个侧枝配置，一侧枝距中心干40㎝，主枝上一侧枝与第二侧枝间距为60㎝左右，3个侧枝左右错开，互不影响。侧枝沿主枝基部50㎝短截，促使发枝，十堰核桃树，培养结果枝组。
4、辅养枝
除中心干，主枝，侧枝以外的所有枝都叫辅养枝或结果枝。是着生在骨干枝上的临时性枝条，在修形期间利用多余空间，早期结果，如果辅养枝健壮影响到了主枝，中心干，侧枝的正常生长，必须从基部将其疏除。或者有空间时可把该枝拉至水平角度，以不影响骨干枝为宜，使其萌芽小结果枝结果，抑制其生长。如一层主枝一下有长势较弱的枝可保留结果，距地面40公分以内的枝应去掉。
5、背上枝
该枝直立，生长旺盛影响到侧枝或主枝延长头生长时，可以从基部剪除，若长势一般且已形成雌花芽，可短截培养成结果枝组。
6、背下枝
如果背下枝长势中等，并以形成雌花芽可保留结果。
如果主枝延长头变弱，且开张角度较小，可用背下枝代替原枝头，将原枝头剪去或培养成结果枝组。
四、核桃苗树形修剪的基本原则
1、因数修剪，随枝造型，有形不死，无形不乱。
2、树形结果两不误，充分利用辅养枝结果。
3、三稀三密，指把树修剪成上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密的树形结构。丰产性很强，冠核1号三年进入丰产，五年进入盛产，生产期亩产一般在400-500千克（公斤），管理好可超千斤。
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矮化核桃树-十堰核桃树-冠核农业由山东冠核农业开发有限公司提供。山东冠核农业开发有限公司（m.ieap.cn）为客户提供“核桃苗,核桃树”等业务，公司拥有“8518核桃苗,冠核一号核桃苗,冠核三号核桃苗,优质核桃苗”等品牌。专注于花木、果木种苗等行业，在山东 淄博 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。淄博冠核农业开发公司是一家及核桃产业的科研（核桃良种选育），苗木培育，苗木推广，产品回收，深加工于一体的综合型公司。
