全卧床长者配餐时需要注意：用具齐全，餐食位置是否合适。虽然是全卧床长者，养老中心环境，但是也需要能看得到自己吃的是什么。跟长者一一确认到所有餐食和位置。尽可能让长者自己选择用餐顺序(如果可以交流)。同样考虑到水分摄入，需要提醒长者，并确认清楚吃一口饭，喝一口水。确认长者喜欢吃的食物，根据喜好，从喜欢的开始吃，平潭养老中心，或者从不太喜欢开始，吃的留到后，需要说明和确认。尤其是卧床长者，口腔里千万不能留有食物残渣。吞咽状况及时观察并确认。一定要确认长者正常吞下去了，养老中心机构，再喂下一口。
如何预防压疮?去除或减少皮肤压力及摩擦力，方法有：(1) 视情况建议使用特殊的减压椅/床垫如：气垫椅/床、脂肪垫等(仍需要每 2 小时翻身及更换姿势)。(2) 平躺时床头尽量低于 30 度并稍微摇高床尾，养老中心，以减少身体因重力下滑产生剪力，而造成臀部及尾骶骨皮肤的损伤。保持皮肤的清洁干爽与完整，避免皮肤受到汗水、大小便浸泡而受损：(1) 清洁皮肤时建议使用中性/或弱酸性清洁剂，勿使用摩擦方式来清洁皮肤，而以按压拭净。(2) 使用润肤乳滋润皮肤并预防皮肤干燥与受损。摄取足够的营养：充足的热量与均衡的饮食。
半身瘫痪长者专用的自助餐具(勺子、叉子、筷子、盘子)是否合适。餐具是否使用正确。如果不正确，在餐后或合适的时间对长者进行辅导，让他们更安全、更准确的使用餐具。如患侧是常用的手(比如右半身瘫痪)，换成左手吃饭，虽然左手是健康的，但同样存在用餐障碍，需要仔细观察。用餐结束后长者口腔里是不是还存留着没有吞咽下去的食物。
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