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蛋白酶

所属公司: 广州市帝仁科技有限公司 更多产品
公司主营: 封端酰胺、胶质钙、环保新型阻燃剂、保原...
联系人: 杨文彬
联系电话: 02032214696
15989044598
发货地址: 东圃镇黄村圃兴路广州化工城E318
产品属性
品牌: 浙江
产地: 浙江
规格: 25kg
形态: 固体剂型,黄褐色粉末
价格: ¥1.80元/kg
起订: 25 kg
供货总量: 1000000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
产地: 广东 广州
修改日期: 2020-12-08 16:15
浏览次数: 1
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详细介绍

蛋白酶
类别
淀粉酶
型号
粒状
酶活力保存率
98(%)
酶活力
100000
有效物质含量
-(%)
砷含量
-(%)
产品规格
25KG/包
重金属
-(%)
碱性蛋白酶(又称丝氨酸蛋白酶)是能使蛋白质水解成肽或氨基酸的酶的总称,包括动物产生的胃蛋白酶和胰蛋白酶、由植物产生的木瓜朊酶和由微生物产生的霉菌蛋白酶。
一、产品特性: 
 1、  产品性状:固体剂型,黄褐色粉末。
2、  作用方式:作用于蛋白质中的肽键,主要生成物为小肽和氨基酸。
3、  热稳定性:pH2.0-4.0条件下,40℃以下比较稳定,超过50℃酶活损失严重,60℃以上很快失活。
4、  pH稳定性:2.0-4.0之间稳定,超过此范围,失活较严重。
5、 作用条件:作用温度范围10-55℃,适作用温度45℃;作用pH范围2.5-5.5,适作用pH3.5。
6、  金属离子对酶活力的影响:被钙、镁离子激活,被铜、汞、铅离子所抑制。
二、使用:
在发酵醪液和发酵阶段使用本品,使用量由发酵底物和效果要求的不同,根据实验取得的数据而定,推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。对大多数谷物和果汁醪液来说,适宜加量在百万分之二至十万分之一之间,请用户根据小试确定佳用量,为获得更好的效果而增加使用量不会伤害食品品质。
三、用途:
碱性蛋白酶对去除奶渍、汗渍、血渍及肉汁等蛋白质类污渍很有效果,使不溶性的蛋白质污渍分解成可溶性氨基酸和肽,从而去除这些污渍。广泛存在与细菌、   放线菌和真菌中,研究广泛和深入的是芽孢杆菌的丝氨酸蛋白酶。这种酶在洗涤剂、制革、丝绸等工业上有广泛用途。
四、存储及包装:
1、  运输:应防雨、防潮、防止日光暴晒。
2、  保存:仓库应保持清洁、阴凉和干燥。
3、  贮存:严禁与和其它污染物品混放、混运、混贮。25℃6个月酶活力保存85%以上。
4、纤维编织袋25kg/袋。
 
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