智能箱式腊肠干燥设备效果显著

产品编号:38917945 发布时间:2020-06-02 09:51 发布IP:112.94.98.50 访问统计:1次
所属公司: 广东赛百诺烘干设备有限公司 更多产品
公司主营: 热泵烘干机|佛香烘干机|芒果干烘干机|空...
联系人: 林水汉
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13559799336
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品牌: 赛百诺
1730: 3064
3198: 850
2669: 2822
价格: ¥36800.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 99 台
发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货
产地: 广州箱式干燥设备
发货地址: 广州市花都区花山镇平龙路自编10号
 
 
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智能箱式腊肠干燥设备效果显著
由于热泵腊肠烘干机的全过程是在封闭系统中进行,不需向周围环境排湿,同时也会排出有害、有臭味的气体。若将进出料系统全部封闭在管道中,会使整个操作保持清洁环境。这与其他干燥方法相比,是一个特有的优点。,腊肠俗称香肠,是将肉类绞碎成泥状,配以辅料,再灌入肠衣经过发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国传统肉类制品中的一大特色食品。腊肉是将肉腌制后再经过烘烤出来的加工品。南北方都有腊肠腊肉的制作,只是制作工艺不同,风味不相同。
赛百诺腊肠烘干机在腊肠腊味烘干行业已经有很多成功案例了。腊肠的干燥一般有三个关键的步骤。(仅供参考)
高温干燥阶段,让腊肠在65度以上的温度干燥发酵,保证腊肠的香味。
减速干燥阶段,温度控制在55度以内,湿度45%左右,这个阶段也是腊肠发色期和收缩定型期,这个阶段一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
快速干燥阶段,这个阶段温度一般控制在60度左右, 这阶段尽可能的将腊肠里面的水分脱去,终烘干湿度控制在17%左右。
烘干对于腊肉腊味等制品来说是一个相当重要的过程,俗话说“腊味是七分制作,三分烘烤”。传统的生晒已经不能够满足日益庞大的市场需求,现在稍有规模的腊肉腊肠加工场都采用专业的腊肉烘干机腊肠烘干机。
腊肉腊肠烘干机广泛适用于肉制品烘干、香肠烘干、火腿烘干、板鸭干燥、酱鸭干燥、风鹅干燥、咸鹅干燥等。,解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。


智能箱式腊肠干燥设备效果显著
腊肠俗称香肠,是将肉类绞碎成泥状,配以辅料,再灌入肠衣经过发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国传统肉类制品中的一大特色食品。腊肉是将肉腌制后再经过烘烤出来的加工品。南北方都有腊肠腊肉的制作,只是制作工艺不同,风味不相同。,腊味分为很多种,常见有腊肉,腊鱼,腊肠,腊肠,腊味质量好坏除了与原材料和配料有关还取决于烘干工艺,使用腊味烘干机能保持烘出来的腊味的色,香,味以及外观能达到很好的要求。
赛百诺腊肠烘干机在腊肠腊味烘干行业已经有很多成功案例了。腊肠的干燥一般有三个关键的步骤。(仅供参考)
高温干燥阶段,让腊肠在65度以上的温度干燥发酵,保证腊肠的香味。
减速干燥阶段,温度控制在55度以内,湿度45%左右,这个阶段也是腊肠发色期和收缩定型期,这个阶段一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
快速干燥阶段,这个阶段温度一般控制在60度左右, 这阶段尽可能的将腊肠里面的水分脱去,终烘干湿度控制在17%左右。
烘干对于腊肉腊味等制品来说是一个相当重要的过程,俗话说“腊味是七分制作,三分烘烤”。传统的生晒已经不能够满足日益庞大的市场需求,现在稍有规模的腊肉腊肠加工场都采用专业的腊肉烘干机腊肠烘干机。
节能腊肉腊肠烘干机用空气能热泵烘干机,空气能热泵烘干机为烘干设备中新型烘干设备,其节能主要表现在运行过程中,空气能热泵腊肉腊肠烘干机在运行过程中只需有少量的电能,吸收空气中的热能进行加热,空气能热泵烘干机运行费用低。,南北方都有腊肠腊肉的制作,只是制作工艺不同,风味不相同。不管是腊肠还是腊肉也好,在制作过程中,烘干是一个相当重要的环节。近几年,越来越多客户选择使用赛百诺腊肉、腊肠热泵烘干机。

智能箱式腊肠干燥设备效果显著
腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外, 更关键的是烘干除湿工艺,有句老话叫“腊味是7分制作,3分烘烤”,腊肠烘干机可以智能调整烘干工艺,正好适合不同腊味的烘干。,干净卫生腊肉腊肠烘干机选用空气能热泵烘干机,烘干运行过程无污染气体排出,不会对所烘干物为造成二次污染。
腊肠烘干机案列介绍:
我司在广式腊肠方面的工程案例非常多,像广东肇庆河源清远、罗定等地,都有数不胜数的工程,可供客户进行实地考察了解。举下其中的一个例子,这是肇庆的一个客户,要求的批次烘干量在800斤,我司为客户匹配了1台6P腊肠烘干机。经过安装调试之后,客户仅用40个小时就完成批次的烘干。烘干出来的腊肠鲜艳光亮,味道香浓,让人看了垂涎三尺。所用的时间也非常短,整体的运行成本也大大降低了。结合客户的使用情况,我们制定了腊肠匹配方案:
1、批次烘干量在400斤以下:我司建议选用3P烘干机组,适配约15立方米的烘干房使用,每小时平均用电在4度左右。
2、批次烘干量在800斤以下:选用6P烘干机组,适配约25立方米的烘干房使用,每小时平均用电7度左右。
3、批次烘干量在1500斤以下:选用10P烘干机组,适配约40立方米烘干房使用,每小时平均用电13度左右。
4、批次烘干量在3000斤以下:选用20P烘干机组,适配约80立方米烘干房使用,每小时平均用电25度左右。
腊肠烘干机烘干过程通风好,腊肠表面受热均匀,无需人工进入进行翻转。保持品质,成品品质能达到统一,无需人工分离。,节能腊肉腊肠烘干机用空气能热泵烘干机,空气能热泵烘干机为烘干设备中新型烘干设备,其节能主要表现在运行过程中,空气能热泵腊肉腊肠烘干机在运行过程中只需有少量的电能,吸收空气中的热能进行加热,空气能热泵烘干机运行费用低。


智能箱式腊肠干燥设备效果显著
更合理的排风热吸收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好。,在使用时,将腊肠腊肉放入烘干房内,只要设定好各个区的温湿度时间等参数,即可实现全自动化、智能化的干燥,无需翻滚,无需看守,节能环保、干净卫生。
客户在选择烘干设备,要根据自己的实际需要来选择不同大小的烘干机,不然会导致过大热能浪费或者热量供不上的问题,在当下大力倡导发展新能源技术环保节能型产业的大环境大方向下,高耗能、高污染设备显然已经不适合使用。热泵烘干机的出现,正是采用空气能代替其他重污染能源,低能耗好效率完成烘干过程,且不会释放任何有害气体气渣,在环保卫生节能方面得到了有力验证,符合食品卫生要求,在使用时,将腊肠腊肉放入烘干房内,只要设定好各个区的温湿度时间等参数,即可实现全自动化、智能化的干燥,无需翻滚,无需看守,节能环保、干净卫生,腊肉、腊肠热泵烘干机在对腊肉烘干时,通过冷、热交替的方式对腊肉进行风干,温湿度智能控制,可根据不同生产工艺进行调整,传统腊味超长的生产周期,根本无法满足当下的市场需要,常常是供不应求,而自从有了热泵烘干机,腊肠生产者再也不用担心腊肠烘干问题,生产周期短,生产时间可24小时连续工。
“秋风起,食腊味”,一般立秋过后就是腊肠腊肉生产加工繁忙的季节,满城腊味飘香。传统的生晒以及土炉干燥方式,已经不能够满足人们的加工生产需求了。赛百诺腊肠烘干机不仅提高腊肠腊肉等加工效率,腊味加工品质上也得到了保证了。,有部分客户用燃煤火管热风炉这种方法干燥腊肠,它存在着产品受煤灰污染,干燥周期长(一般要72小时以上),能耗大的缺点,目前正在积极的改进升级设备,很多都换上了环保卫生的空气能烘干机,这是一个趋势。
智能箱式腊肠干燥设备效果显著
腊肠烘干机烘干过程通风好,腊肠表面受热均匀,无需人工进入进行翻转。保持品质,成品品质能达到统一,无需人工分离。,在选择烘干机时,要选好的品牌厂家,有服务,无后顾之忧,另外大厂家有丰富的烘干经验,可以减少烤房设计不合理的风险。
腊肉烘干机腊肠烘干机正在改变传统生产,更准确的控制腊肉腊肠的品质,更大批量的生产腊肉腊肠。科技改变生活,技术提升效率,腊肉腊肠烘干机就是例证。空气能热泵烘干机除了应用于腊肉腊肠烘干,还可应用到米粉挂面烘干,海产品脱水干燥,香菇烘干,蔬菜干燥,龙眼荔枝烘干,生姜八角等农副产品干燥,金银花菊花干燥,三七巴戟天枸杞等药材烘干。同时,佛香烘干,污泥干化处理,塑胶干燥等工业产品行业也有应用到。
传统腊肠腊味一般采用晾晒的方式干燥一般腊肠、腊鸭要晒足15天时间,腊肉则需要晒1个星期左右,不仅烘干周期长,还导致了每一批的成品品质参差不起,如果遇上天气不佳,那么腊味的晒制上市都会随着天气推迟,因为雨天如果做腊肠,会有一股油腻味,处理不当甚至有哈喇味,易霉烂变质。
传统腊味超长的生产周期,根本无法满足当下的市场需要,常常是供不应求,而自从有了赛百诺热泵烘干机,腊肠生产者再也不用担心腊肠烘干问题,生产周期短,生产时间可24小时连续工作。,由于热泵腊肠烘干机的全过程是在封闭系统中进行,不需向周围环境排湿,同时也会排出有害、有臭味的气体。若将进出料系统全部封闭在管道中,会使整个操作保持清洁环境。这与其他干燥方法相比,是一个特有的优点。


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