咖啡行业中的细分领域，精品咖啡（specialty coffee），多少借鉴了葡萄酒行业风土和微型气候的理念：
慎选合适的品种，栽植于有助咖啡风味发展的海拔、气候与水土环境。谨慎水洗与日晒加工，精选无瑕疵的级生豆，运输过程零失误，送到客户手中。经过烘焙师超手艺，广安门外街道咖啡，引出丰富的地域之味，再以公认的萃取标准，进口半自动咖啡机，泡出美味的咖啡
红酒处理法 Red Wine
红酒处理法又称二氧化碳浸渍处理法，灵感来源于红酒的酿造工艺，WEGA半自动咖啡机，与传统工艺把葡萄压榨后进行发酵酿酒不同，它是把整串红葡萄直接投入充满CO2的密闭容器，商用咖啡机销售，经过缓慢的厌氧发酵，终得到颜色偏浅、带有强烈水果香气、口感极佳的红酒。
将这一工艺概念引入到咖啡处理过程中，将咖啡豆去除果肉果皮后放入发酵罐中通入二氧化碳、排除氧气的不锈钢容器里，从而创造出一个密闭无氧环境，从而使咖啡果实在发酵罐中经历严格控制的厌氧发酵，从而发展出咖啡更多的芳香物和优质的酸味。
说到意大利咖啡
你会想起什么？
是站在路边就能喝到的一块钱一杯Espresso
还是打领带穿马甲优雅地压下拉杆的咖啡师？
作为第二波咖啡浪潮的主要形式与载体
发源自意大利的、以Espresso为代表的意式咖啡
风靡全世界
而意大利成熟的消费市场
令人折服
其悠久的咖啡消费文化
也让人感到好奇：
意大利不同地区的Espresso配方会不一样？
过了中午就不喝Cappuccino，是真的吗？
……
曾经，我们了解这些信息的途径
只有道听途说或者一些零散的信息
后来，我们有了IIAC、IBS的中国分部
可以在课程和比赛上进一步接触到意大利的咖啡文化
如今，一个新网站的成立
让我们得以足不出户
便可以系统而科学地认识意大利咖啡
意智天下(图)-商用咖啡机销售-广安门外街道咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.coffee4s.com）是从事“咖啡豆,咖啡粉,咖啡机,咖啡设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：赵毅。同时本公司（www.coffee4s.com）还是从事北京咖啡豆销售公司办公室咖啡机出租服务，专业咖啡服务公司展会咖啡机短期租赁，专业咖啡服务商展会咖啡现场服务公司的厂家，欢迎来电咨询。
