中国北方种植小麦，但也空心压面机有些地区因为缺水，种不了小麦，于是种荞麦、燕麦等谷物。那里的人研究用这些谷物怎么做面条，想了很久之后，他们想到可以用《齐民要术》里提到空心压面机的制作粉饼（相当于粉条）的方法来做。粉饼是将谷物的淀粉过滤出来，放入袋子里，然后把袋子弄一个小洞，和做奶油蛋糕时用的裱花袋差不多，把里面的淀粉浆直接空心压面机挤到滚烫的水里，这样一来，能把小麦以外的其他谷物做成压缩面条。
影响因素：磨粒的硬度及磨粒与固体表面的摩擦因数；磨粒空心压面机的冲击速度和磨粒的冲击方向。还有一种比较常见的磨损，我们统称之为化学磨损，又称腐蚀磨损。腐蚀磨损空心压面机可以在没有摩擦的条件下形成。设备工作的环境中的湿度，温度，酸度等一些外界因素，会造成设备局部的化学反应，产生腐蚀，在潮湿的环境下腐蚀磨损空心压面机甚至比其他磨损的磨损速度都要快，所以机器不能长时间闲置，就是这个道理。
随着经济技术的发展，空心压面机行业的快速飞跃发展，传统的手工制作挂面已不能满足社会化大生产的需要，空心压面机市场上出现供不应求的局面，而且单靠手工劳动，要消耗大量的人力物力财力，效率还比较低下。在调整空心压面机过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧空心压面机手轮。把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转。
随着经济技术的发展，空心压面机行业的快速飞跃发展，传统的手工制作挂面已不能满足社会化大生产的需要，空心压面机市场上出现供不应求的局面，而且单靠手工劳动，要消耗大量的人力物力财力，效率还比较低下。用铲刀或刷子仔细清除空心压面机主机齿轮等狭小缝隙部位残渣。用干抹布拭去面粉等残渣。将机器部件还原。学会这个好方法，多多清洁您的空心压面机，让生产出来的食品没有安全隐患！
