疏花疏果
疏花穗和疏果是枇杷增大果实和防止大小年结果的有效技术措施。
（1）疏花穗：在10月上旬至11月初花穗已明显，但尚未开花时疏折花穗（有冻害地方不必疏花穗）。通常一个枝条上有4穗者，需疏去1-2穗，有5穗的需疏去2穗，大果形品种适当多疏，先疏叶片少和发育不好或有病虫害的花穗，并掌握去外留内、去迟留早、去弱留强和树冠上部多疏的原则。
（2）疏蕾：枇杷花量多，在开花过程中要消耗大量养分，疏蕾可以节省养分，有利于果实发育和膨大。疏蕾方法有以下3种：
①摘除花穗的上半部。
②摘除基部两个支轴和顶部数个支轴，保留中部3-4个支轴。
③在留2-3个支轴，中小形品种每穗留3-5个支轴。
（3）疏果：枇杷坐果率高，即使已疏花穗，仍存在结果过多的问题，疏果能显著增大果实，使果实大小均匀，成熟期一致，提高果实质量和便于采收的作用。疏果一般在幼果有蚕豆大小时进行，先折去部分过多果穗，然后逐穗疏果粒，将病虫果、畸形果，小果、过密果疏去，大果形的品种每穗留4-6粒，枇杷树，中果形的品种每穗留6-8粒。
枇杷的栽培管理技术
成龄树的管理
1、土壤管理：生长季节的土壤管理主要是中耕除草，冬季土壤管理配合施肥进行。
2、施肥：施肥应增施磷、钾肥，特别是进入丰产期，应配施钾肥。每年施肥3～4次，冬季施基肥，以有机肥为主，每株25～50kg猪牛栏肥。春梢、夏梢、秋梢的生长期各追肥1次，至少夏梢生长期要重追肥1次，枇杷树苗生产商，肥料以速i效性氮、磷、钾复合肥为主，如尿素、碳铵与复合肥等，同时结合保花、保果、打药等进行多次根外追肥。
3、灌i水与排水：据调查，果实生长分4个阶段：即前期（3月上旬至4月初），果实生长较慢；中期（4月初至4月中旬），果实生长较快；后期（4月中旬至4月下旬），果实生长变慢，末期（4月下旬至成熟），果实迅速膨大。要满足果实对水分的需求，注意雨季排水，特别是5月1日前后是果实生长的关键时期。要注意高温、南风的影响，及时灌i水降温。秋冬季要预防干旱，严防非正常落叶。
病虫防治
据观察，枇杷抗病虫的能力强，主要病害有芽枯病、叶斑病、赤锈病等，特别易感叶斑病；所以要注意防治叶斑病引起的异常落叶。措施有清园、发病初期喷施1000～1500倍的50%多霉清等。虫害主要有黄毛虫、蚜虫、叶螨等危害叶片，可用速扑杀、氧化乐i果、杀灭菊酯、速螨酮等防治。
枇杷树的需肥原理：
枇杷树是属于高需钾植物，枇杷果实的含钾量几乎是氮的3倍。氮肥过多，果实大，但色味都浓，外观和品质差；如钾肥过多，则果实含糖分增加，但肉质粗硬。因此，各种肥料要素应适当配合。
枇杷树的施肥方法：
1、环状施肥法：在枇杷树冠外围稍外的地方，挖一环状沟，将肥料施入，然后覆土。施基肥沟宜深些，为40-50厘米；追肥沟宜浅，为15-30厘米。施肥沟要逐年外移。
这种施肥方法，具有操作简便、用肥经济等优点。但是，易切断一些生长较快的水平根，且施肥范围较小，这是在选用时应加以注意的。
2、盘状施肥法：以枇杷树主干为中心，枇杷树，将土耙开成圆盘状。靠主干的地方浅，离主干越远则越深。也有只做平底状施肥盘的。耙出的土堆在盘外周围，形成土埂边缘。
施肥后，再覆土。此法因施得较浅，水易伤根，宜作追肥用。但长期采用此法施肥，会使枇杷树根系上移。
3、放i射沟施肥法：以枇杷树干为中心，在离树干60-80厘米处，向外挖6-8条入射状条沟，深20-30厘米，施肥于沟中。隔年或隔次更换沟的位置，以增加枇杷树根系的吸收面。
此法伤根较少，若与环状施肥相结合，施肥效果更好。但挖沟时要避开大根，以免将它损伤。
4、条状沟施肥法：在枇杷树冠滴水线两侧开条沟，或在枇杷园的行间或株间开条沟，枇杷树苗，施基肥沟宜深些，为50-60厘米；追肥沟宜浅些，为15-30厘米。再将肥料施于条沟内，然后覆土。
下次施肥时，可换另外两侧，逐年向外移，结合深耕，熟化土壤。这是一种较好的施肥方法。
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