山东鑫沅昌盛食品机械有限公司是设计，科研，制造，生产，销售，服务于一体的专业制造生产厂家，本公司免费提供设备方案，技术支持，并按照需求定制设备，以及合作后，免费提供厂房布置。
a)冷链工艺的流程
原物料或净料验收→贮存→初精加工→菜肴烹饪制作→冷却→分装→低温贮存→门店销售(二次加热);
b)热链工艺的流程
原物料或净料验收→贮存→初精加工→菜肴烹饪制作→分装→保温→装车及物流配送→现场服务
c)餐具清洗消毒流程
餐具回收→分捡→清洗→消毒→餐具贮存→保洁→循环再使用
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洗碗碟间的设置应符合洁污分流的原则，使餐厅或加工间用过的餐具可以方便地送至该洗蝶间进行清洁处理并送回待用。另外，洗碗间的位置设施还应处理好废弃物、污染物等垃圾的存、运问题。在洗涤消毒的过程中，一方面又餐具进入，另一方面，河南蔬菜加工设备电话，又有洁净餐具送出。所以其洁、污流线分流明确，无迂回交叉的位置是合理的。反之，河南蔬菜加工设备，为不合理的。
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一． 场地选址。传统商厨在场地选址上一般都设在餐厅后面。主要考虑的问题是通排风和出品流程。而中央厨房在选址上考虑的问题更加复杂，其中包括污水的的排放，功能区的规划，电能、燃气等能源的供应。
二． 机械化程度。传统厨房更多的是选用人工来经行加工。而中央厨房则更大的利用机械化食品加工设备来节约人工和运行成本。如：米饭生产线，洗菜机、锯骨机、切菜机、洗碗机、真空包装机
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