【酱油萝卜的做法详细步骤】
1.先将萝卜洗净，切去头尾，分切成长条，用盐少量腌五分钟，然后把水倾去，将萝卜条取出晾干。
2.预备瓦盛器一只，把晾干萝卜放入盛器，倒入辣之源上等酱油，盖过萝卜为宜，约浸一两天即可。食
用时加麻油一茶匙，其味更佳。
【酱油萝卜的做法小贴士】
食物相克：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【酱油萝卜的营养分析】
白萝卜的功效和作用： 1. 增强机体功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体
功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的微量元素丰富，能促进人体对食物营养的吸收。
【酱油萝卜适应人群】1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食。
酱油的主要功效
【酱油的主要功效】
1. 烹调食品时加入一定量的酱油，酱油可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防不良病变的效果。
3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血系统疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害 。
酱油具有预防病变等功效，泸州食品辣椒炒肉酱油报价，酱油是以大豆、小麦或麸皮等为原料，经微生物发酵等程序酿制而成的，具有特殊色、香、味的液体调味品。曾经有人报道日本人胃的不良病变发病率低是因为日本人爱吃酱油的缘故。
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，雅安辣椒炒肉酱油，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。
中国古代皇帝御用的调味品，早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，达州食品辣椒炒肉酱油价格，才广为流传食用。
中国酱油之制造，眉山餐饮辣椒炒肉酱油供应，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
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