电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
1、
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢夹套、支架碳钢外涂防锈漆
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
按形式主要分为（）和（）；按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，豆瓣酱炒锅厂家电话，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅。按加热方式可分为和。 /锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 ，设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。，
