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如今餐饮行业已经进入一个全新的时代。过去,我们可能强调的是菜品的口味,眼前顾客也重视菜品口味,但更注重的是精神上的娱乐需求。餐饮商家或许也看到,有的餐饮企业在口味上一般,但是在服务体验上遥遥领1先,所以这企业在餐饮竞争中能稳住地位。在移动互联网时代,微信是餐饮营销和服务当中不可缺少的营销利器。
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餐饮加盟店经营时需要避免的一些问题
轻视服务现象严重。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系,没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉,渐渐失去客源。
管理制度不健全,或有章不循,形同虚设。不把进货、保管关,造成企业财产大量流失。
经营者与员工对立。工作方法简单、粗俗、生硬,把惩罚做为处分员工过失的先吃螃蟹办法,经常发生纠纷,造成众叛亲离,企业逐渐瘫痪。
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炭火蛙锅能迅速取代美蛙鱼头,除了铜锅、炭火的创新,还得感谢蛙儿子和抖音去年把它推到了风口浪尖。就像当初韩剧带火了炸鸡啤酒一样,炭火蛙锅的走红,在业内也被看作是线上IP撬动牛蛙餐饮行业变局的经典案例。
众所周知,吃货对菜品品质有着一套非常高的标准,达不到标准的菜品宁愿丢弃也不上餐桌。炭火蛙锅,亦是如此。
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