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如今炭火蛙锅全国火爆,个性的品牌、特色的口味、品种繁多的蛙锅征服了广大吃货,等候两小时也要吃一锅的盛况屡屡频现。
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跳跃销售 ▽ 要正确使用推销语言。推销能否取得成功,与推销语言运用的是否合理有着直接的关系,点菜员在跟顾客沟通的时候,要多用选择问句。 比如问“女士,我们有啤酒、红酒、白酒、请问您要哪一种”而不是“女士,你要不要喝酒”,这样顾客的反应是选择一种酒,而不是考虑要和不要。除此之外,还要尽可能多的列出菜品的亮点,比如“这道菜不仅味道好,原料也十分新鲜,含有多种营养成分,双层炭火蛙锅,还对虚火等症有辅助疗1效”,如此就能以优点多而达到吸引顾客的目的。
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不管是烹饪小龙虾还是炭火蛙锅,我们从来都不是一味的追求大1麻大辣。厨师团队擅长巧妙的按照黄金比例搭配香料和食材,使每一种料的香味恰如其分的表现出来,而又不相互压制。双层炭火蛙锅的第二层酱香蛙就体现了这一精髓,虽然麻辣程度打了折扣,绵远不绝的酱香味儿却十分抚慰身心。
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