街边小吃培训课程应当怎么做？原料：小麦面粉，生猪肉。调料：葱，姜，泡菜，盐，味精，老冰糖，良姜，八角茴香，辣椒，圆葱。制做流程：1，提前准备提早发好的面，搓成面糊；2，盖上碗，再度醒面10分鐘；3，碗里放泡菜，盐，油拌和匀称；4，将面糊分为一块块，擀成才条，刷一层层油；5，卷起來，按成饼；6，锅中不加点油，将饼放进锅中，文火烙至双面金黄色；7，将生猪肉绰水，清洗；8，锅中加点油，老冰糖炒糖色；9，倒进肉炒至表层金黄色，放葱，姜，八角茴香，良姜，泡菜，生抽炒出香味；10，加温水，适当的盐和味精，炖20分鐘上下；11，将煮好的肉切碎，放些圆葱和朝天椒丁，加一汤匙高汤；12，将肉夹在馍中，就能够开吃啦！ 
街边小吃培训课程的制做步骤：1.小麦面粉放水，搓成绵软的面团，饧20-30分鐘。2.葱切成葱花，预留。3.饧好的面团揉至表面光洁，以后分为两等份。4.取在其中一块，在控制面板上撒上干小麦面粉，擀成大面积，稍薄些，在面片上撒上少量盐和花椒面，抹打油，并匀称撒上葱花。5.从面片的一边翻卷，卷成才条卷，将条形卷的两边捏住，自一头刚开始卷，叠成园盘状。随后将饼形擀得薄些，姿势要轻，防止葱花戳破擀面皮。6.炒菜锅放进小量油，烧开，将饼放进，转低火，边烙边用铁铲转动，烙成双面金黄色，切成一小块摆盘就可以。 
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，东北地区拌饭，是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。街边小吃培训课程的制作流程：1.菠菜摘洗干净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。2.煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分；3.放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分；4.菠菜切段；5.石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。6.食材铺在饭上。7.平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型；8.将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热；9.根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可。
