如何做好学校食堂承包？
1、要教育餐厅工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想，工厂食堂对外承包，视学生为子女，嘘寒问暖，微笑服务，送去关怀。要餐厅工作人员懂得服务就是效益的道理，如果你对学生态度生硬，学生就会对你敬而远之，严重者造成学生不愿前来就餐，使餐厅经营业绩下滑，同时也会造成个人收入降低。
2、要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象，食堂对外承包报价，供餐时穿戴好工作衣帽，芜湖食堂对外承包，戴好口罩，洗净双手，以饱满的热情接待师生，赢得师生的尊重。
3、做好饭菜的保温工作，各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50，保证师生吃到热乎可口的饭菜。
4、开展对餐厅工作人员的培训。内容以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。
食堂承包的方案
要想顺利拿下学校食堂承包，经营方案该怎么写？经营管理措施，
1.保障食品安全措施，确保饮食安全：
2食堂与校方签定安全责任状，按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全； 建立经营者内控体系，配备专职的食品卫生质量监督员，卫生安全责任落实到个人；建立食品安全预警制度，所有制度张贴上墙，出现问题即时向校方报告和有关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到低程度;
3 做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿消毒，工作人员均持健康证上岗; 蔬菜、肉类、油类等均经相关部门监认; 在保证提供无公害食品的基础上，力争全程提供绿色餐饮。
4保证花色品种，学校食堂对外承包，完善保温保鲜措施，保证就餐质量:提供丰富的面点、奶制品、水果等小吃并保证按中小学推荐食谱提供肉质纤维、粗纤维、维生素等多种菜品及菜肴，其早、中、晚餐以营养学家提供的碳水化合物、热量及能量标准参照重庆地区特有的饮食习惯制作，并在适当的时机提供湘、粤、闽及西式菜品，其菜谱在每周六公布;提供晚自习后的学生加餐服务，按营养专家建议配置睡前食饮供应。
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家专注与食堂承包的快餐公司，多年营业，积累了丰富的经验，致力于“良心铸品质，匠心造美食”的目标。为了使顾客满意，所聘厨师长曾在星级酒店任职，还聘请了十位专业的营养师为顾客搭配美食。拥有好的售后流程，虚心听取顾客的建议和意见。还为每一位顾客购买了用餐保险，不仅仅保障了顾客的安全，还证明了我们负责的态度。如顾客有特殊要求，我们会全力配合顾客为其在市场上搜寻并以原始的价格供给客户。
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