工业级小苏打
中文名称: 碳酸氢钠重碳酸钠小苏打
英文名称: Carbonic acid monosodium salt
sodium bicarbonate
baking soda
bicarbonate de sodium
bicarbonate of soda
是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。
碳酸氢钠可直接作为工业的原料。
还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
生产工艺 小苏打的生产方法主要有合成法（高温制碱）、复分解法等。 1、合成法： 合成法又称纯碱法、纯碱碳化法。目前，合成法小苏打生产装置基本上都是与纯碱装置配套建设的，以便直接利用该过程煅烧系统出来的高温纯碱，加速母液化碱过程，为后续操作提合格碱液。为了母液中过量的NaHCO3分解，减少在碱液运送过程中NaHCO3结晶堵管现象的发生，橡胶海绵发泡剂小苏打碳酸氢钠，在整个操作过程中要维持较高的物料温度，小苏打碳酸氢钠，因此也常称合成法为高温制碱工艺。 2、复分解法： 复分解法是以中国丰富的原盐和易购的碳酸氢铵为主要原料生产小苏的工艺。主要以卤水为原料生产小苏打，也称卤水法。是将卤水与农用碳酸氢铵进行复分解反应，利用碳酸氢铵的溶解度较小直接从溶液中析出。反应原理如下： NaCl NH4HCO3=NaHCO3 NH4Cl 离心分离出湿重碱（含水的NaHCO3），经水洗、离心分离、气流干燥、流化床冷却包装即可出厂。
潍坊瑞德胜化工有限公司地处海洋化工生产基地——-潍坊滨海经济开发区新兴工业园，本公司从事小苏打行业生产和销售多年经验丰富。公司主要产品有：食品级小苏打、饲料级小苏打、工业级小苏打等。
小苏打和碱的区别是什么？小苏打：作为膨松剂使用，可破坏肉质纤维结构；加热后二氧化碳和水蒸气溢出，可致馒头、油条等更加蓬松，面食制作时可加入面粉中再加水搅拌；可作为食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂；也可清除异味、与白醋混合去除水渍。小苏打是碳酸氢钠，表面上看是酸式盐，实际上饱和水溶液呈中性略碱性。小苏打有食品级的，干法脱硫剂小苏打碳酸氢钠，属于食品添加剂，可以用于各种食品中或者饮料中。
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