通用的各类室式真空包装机生产率的排序大致为：台式、单室、双室、输送带式。台式用于档案、标本的保管及餐馆和商店等，很少用于工业性生产、单室的生产率略高于台式，用于小批量生产。双室优于单室，如需用两台单室式时，可用一台双室取代，更为经济合理。就开闭真空室盖而言，双盖双室较单盖双室的劳动强度低。双室双盖式还有能自动开闭盖的机型。操作更方便、输送带式比双室的生产率、自动化程度高，可用于流水生产。
1、长时间的真空包装，真空泵油量不足或油质不好，导致的抽真空不好，解决办法更换真空泵油，以及不要长时间、无休止的作业
2、管道漏气现象是非常常见的，就算是没有出现管道漏气，建议使用一年后也要进行更换
3、电磁阀出现问题时就不要自行解决，要找技术人员帮你处理
4、微动开关不到位，在机盖和下室之间有一个微动开关，检查并调整位置即可
5、放气阀不能闭合，产生泄气漏气，检查放气阀是否有磨损，是否有杂物卡住
6、控制器坏了，不过控制器有点贵，如果在保修期内，建议厂家维修
7、真空泵出问题，让技术人员查看，扣肉真空包装机，一般这个难度较大，豆制品真空包装机，自行解决不了
8、气囊是否破漏，一旦破漏就必须换新的
常用包装材料的封口温度在90-230℃之间.一般的真空包装机不直接显示和控制温度，红枣真空包装机，而用改变热封电压来改变热封温度。热封时间一般选为1-3秒，不超过5秒.时间与温度两个参数应配合调整。
当电热带的材质和尺寸确定后(已由包装机确定)，电压的选择取决于包装材料的熔点和导热性.由于包装材料品种繁多，使用情况各不相同，无法给出详细的对应选用值。
只能针对不同材料进行试验，并记录。供以后选用。这里介绍基本选用原则：
①较厚的，难熔的包装材料选高挡，反之选低挡；
②电压选择从低到高，时间选择从短到长；
③如时间调长后仍粘不住，则调高一挡;如封口处变形，袋材粘在绝缘布上或熔坏，则调低一挡；
④电压低、时间长时，真空包装机，封口质量好；反之有利于提高效率；
⑤工作一段时间后，机器温度升高，可适当调短封口时间；
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