餐饮7s管理-7s管理-精卓企业管理

产品编号:48902948 修改时间:2019-12-01 23:57
所属公司: 重庆精卓企业管理咨询有限公司 更多产品
公司主营: 5S,6S,精益管理,TPM管理,精益生产,班组建...
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行迹管理

1、形迹管理,取之明白,归之了然;

2、按原物的大小形状画出,取之可知,归放就位;

3、将周转箱位置画出,使“出”与“入”位置一目了然;

4、清扫用具吊、挂、架,仓库管理7s,用完容易复位;



四号定位五五码放

库存物资按库、架、层、位或区、场、堆、点四位编号;物资摆放尽可能做到五五成方、五五成堆;带孔的五五成串,电厂7s管理,带腿的五五成捆。取用时可按编号找寻,过目知数;

要点七:色彩管理直观透明

主通道:暗红色  废品区:大红色  运输设施:桔黄色  起重设施:黄黑相间

自来水管:黑色色环  煤气管道:中黄色环

蒸气管道:大红色环  暖气管道:银灰色环

要点八:工具物料拿取方便

1、愚巧化:改善工具,使“愚人”能象“巧匠”一样工作;

2、手工配钥匙需要很高的技巧,用一台仿形机任何人都能把它做得又快又好;

3、用手数小螺钉又慢又差,做一个定数器就能数得又快又好;



一、企业中常见的一些不良现象:

1)员工仪容不整、散漫、做事马虎、对工作没有质量概念,没有局观念,甚至对本职工作也不能尽职尽责,只注重个人利益,不合格部件流入下道工序直至成品报废。

2)物品随意摆放。原材料、半成品、成品、不合格品、返修品等混杂。

3)工夹具、量器具、模具等杂乱无章乱丢乱放,7s管理,机器设备使用保养不当,不按规程操作、使用、保养,随意开关启动设备,长流水、长明灯现象无人关心过问。



4)工作场所脏污,不注意卫生,餐饮7s管理,乱丢乱扔,随意安通道、消防设施、紧急出口等。

二、不良现象带来的危害:

1)人员的懒散有损企业形象,影响士气,没有集体精神"工作气氛不良工作态度不端正。

2)物品的随意摆放容易混杂,难于管理,寻找浪费时间,增加搬运时间,无效作业增多,数据不易清楚。

3)不按操作规程使用、保养机器容易损坏设备,影响寿命和精度,影响产品质量。

4)不良现象不仅影响品质,更重要的是增加不安因素。

三、不良现象会造成浪费

资金的浪费

场所的浪费

物质的浪费

人员的浪费

不产生价值的工作就是浪费





正确认识:

很多企业认为7S活动与生产无关,闲时搞一下,生产忙时就放在一边。甚至以“忙”为借口,拒推行。事实上,7S活动是提升工作效率,解放手脚的。通过整理、整顿、清扫,现场变得整齐有序、清楚明白、干净清爽,工作时不再翻箱倒柜、东寻西找了,现场的异常问题也能及时发现和排除了,突发的事故也减少了。员工在好的环境下工作,心情愉快,效率自然也高了。“忙”其实是懒惰的借口,是不愿改变旧习惯的挡箭牌。

误解5、员工素质太差搞不好7S活动。



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