董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。小曲小窖制取酒醅，黄江镇酱香酒，大曲大窖制取香醅，酒醅董酒香醅串蒸而成。其工艺简称为两小、两大，双醅串蒸再经量质摘酒，分级陈酿，仁怀酱香酒，科学勾兑，严格检验，精心包装而出厂。喝起来既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。
五千年的四特酒史，汲取了中华文明的精华，印证了中国酒文明发展的每一个脚印。在新时代面前，创新的四特酒正以“王道之酒”的姿态屹立在中国名酒之林。
西周之后，四特和文人墨客结下了不解之缘。历史不知有多少文人墨客在赣中大地上饮酒赋诗，留下传世之作。其中为有名的就是白居易任江州司马时邀请刘十九的请柬“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。自古以来盛产美酒，酱香酒文化，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，老西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到明代，凤翔境内“烧坊遍地，酱香酒品牌，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。
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