电磁行星搅拌锅型号的话常规能做的小的话能做50L的大的能做1吨的型号的,这个是普通的夹层锅的,如果是行星搅拌的夹层锅的话可以做100L-500L之间的一个型号的额,其他的是做不了香菇酱炒锅的,型号或大或小都是不能做的,普通的夹层锅是采用的是锅胆旋压成型设计的,如果是行星搅拌的话是采用的是冲压成型来设计的,锅胆的加工方式是不一样的,所以说相对比的话行星搅拌的锅所采用的板材会比普通夹层锅的板材同等型号的要厚一些的。
电磁行星搅拌锅如果是炒制的话是需要用刮底搅拌尺进行搅拌的,刮底搅拌尺的材质是耐高温的橡胶材质的,而且加热的过程中是无毒的,比如说炒月饼馅、肉松、火锅底料之类的等,如果是熬粥等燃气行星搅拌锅厂家比较稀的产品就需要用十字搅拌装置进行搅拌的,搅拌转速是36转每分钟,可以均匀的进行搅拌,防止凝固等,还有一种就是行星搅拌的装置,那种可以无死角的进行翻炒。
电磁行星搅拌锅按照结构的方式可分为:可倾式和立式的两种,又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。按照容积可以分为:100L,200L,300L,400L,500L,600L,800L,1000L不等。在使用的过程中,燃气行星搅拌锅厂家在操作的过程中是不能沾水操作的,避免触电。使用操作过程严格按照说明书进行正常操作。