田庄台烧鸡购买-伊迪清真【特色食品】-辽宁田庄台烧鸡

产品编号:90139239 发布时间:2020-11-24 12:21
所属公司: 盘锦伊迪清真食品有限公司 更多产品
公司主营: 烧鸡,鸡脖,羊蹄
联系人: 马经理
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发货地址: 辽宁省盘锦市大洼县清水镇小堡子村小堡子屯1007102803
 
 
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先将老汤煮沸,取适量老汤浸泡配料约1h,然后将鸡入锅,加水以淹没鸡体为度。煮时火候适中以防火大致皮开裂,边煮边撇去漂浮的沫子等脏物,并注意防止鸡粘锅。

应先用中火煮1h再加入盐,嫩鸡煮1.5h,老鸡约2h即可出锅。出锅时应用搭钩轻取轻放,保持体形完整。


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