潼关肉夹馍是名优传统小吃。相传战国时已有制作,相沿成习,撒播至今。制作方法是:把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中,用小火炖烂。制品外观光润、新鲜,食用时肥而不腻,瘦而不柴,进口即化。一般夹在烧饼中吃,民间称其为“肉夹馍”。如不夹馍,用来下饭、佐酒皆可。
潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别首要在于烧饼的不一样。这烧饼制作方法一起：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在分外的烤炉内烤制，待把戏均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。传统的吃法是：必定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。一起的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深远。
西安肉夹馍对错常好吃的甘旨，之所以好吃，其制作进程对错常对的，制作的规范也对错常高的，这么制作而成的东西让大家十分的定心，吃起来也更加的快乐。但是这些，完全不能够影响其出餐的速度，给顾客大极限的节约时间，这才是符合现在人个性的，这么让其好评更佳。
信赖很多的南边朋友虽然常常听到这么的甘旨，仍是没有尝试过的。西安肉夹馍这么甘旨的东西，开在很多的本地都对错常的赚钱的，既能作为早餐，也能够作为小吃，全天都是能够售卖的，给加盟商更多的赚钱机遇。
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正宗陕西凉皮肉加馍
产品编号：28150879
修改时间：2017-07-31 14:55 发布IP：106.36.62.7 访问统计：1次
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