临沂沂蒙红嫂食品有限公司依托“沂蒙红嫂”品牌优势，把生产经营与老区红色文化和生态绿色沂蒙对接，瞄准“山好水好生态好、人好景好产品好”优势，积极实施品牌战略，参与市场竞争，极大地提升了产品的度和影响力。经过几年来的发展，公司产品已形成辣酱系列6个品种、3种规格、18个单品，农产品特产系列30多个品种，现辣酱系列年产值5000多万元，利税1500万元。
“干煸辣肉丝”系列：这是公司的主打产品，原材料全部来自于沂蒙山区绿色生态农业基地，主要产品有干煸辣肉丝、干煸牛肉丝、干煸鸡肉丝、香辣椒、香辣豆豉、纳豆辣酱，采用沂蒙山区煸炒传统工艺，以香辣口味为特点。公司注重发挥品牌优势，打造市场高端，大大提升了产品的市场竞争力，单瓶系列销售通过商超、流通、网售、特通（监狱、看守所、部队）渠道销售为主，礼盒系列通过山东高速公路服务公司配送全省高速服务区商店，与中石化、中石油加油站便利店销售合作，与邮政快递合作配送业务；目前在全省及北京各大礼品店、特产店、酒水店、超市、酒店都设有专柜。产品畅销省内外市场，成为江北辣酱制品的领头羊，初步形成了“南（老干）妈，北（沂蒙红）嫂”的辣酱市场格局。
公司按照“企业订单、农户自愿加入、市场化运作”的原则，大力发展订单农业，采取“公司+合作社＋基地+农户”的模式，把一家一户分散生产与大市场连接起来，与农户结成利益共同体，实现了多赢。严格按照标准化生产要求，统一种植养殖，统一生产标准、统一技术规范、统一质量检测，实现了产地环境无害化、生产过程规范化、质量控制制度化、生产经营产业化、产品流通品牌化，“绿色、生态、安全、健康”已成为公司产品的大特色和亮点。
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