板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高／血压、冠心／病、动脉／硬化、骨质疏松等疾病。是延年／益寿的良好补品。
2。栗子含有核黄素，迁西板栗，经常吃栗子对长时间难以治／愈的儿童口腔、舌头溃疡和成人口腔／溃疡有益。
三。板栗是一种高碳水化合物含量的干果品种。它能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。具有益／气、健脾、健胃、健肠的作用。
4。板栗富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨质疏松症、腰腿无力、肌肉疼痛、疲劳等，延缓人体衰老。板栗是老年人理想的保健产品。
吃栗子有什么好处？
口感甘甜，性温馨，入脾、胃、肾经络；
滋补胃脾，补／肾强筋，活／血止血；
主要治／疗脾胃虚弱、恶心、腹泻、体虚、腰腿虚弱、吐血、癫／痫、大便出血、金疮、外伤、肿胀及中毒。
用于肾／虚引起的尿频和腰腿无力：30克栗子，在火中煮，每天早晚各一次。
板栗具有与人参、黄芪、当归相同的营养功能。对肾／虚有较好的疗／效，故又称“肾果”，尤其适用于肾／虚、大便腹泻的老年人。
迁西县向南靠近渤海湾，是燕山山前平原，向北是冀北燕山山地，滦河在境内自西北南下到县城北折向东流入迁安，所以迁西县的地形是南北高、中间低。由于境内河流众多，形成了以中低山、高丘为主的侵蚀地貌，山地主要由片麻岩组成。迁西县的片麻岩节理、片理、裂隙发育，具有疏松易风化的特点，而且含有钾、钠、铝、磷、镁、铁、钙、硅、锰等植物特别是板栗生长所需的营养元素，磷、钙、镁、锰等养分含量均高于其它岩石，铁远高于肉红色伟晶岩，所以由其特殊的结构和发育形成的土壤养分含量高于其他地区，极适板栗生长。迁西板栗相比较“野生板栗乡 ”的四川板栗来说，迁西板栗的主要是经过黄河地段，平原地形，糖炒板栗，土壤中有大量来自黄河的营养物质，和山区中的野生板栗差别比较大。
粽子，是端午节汉族的传统节日食品，天津板栗，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史／上文化积淀深厚的传统食品。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子的用米，板栗店，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。现在的粽子附加料多种多样，豆沙，猪肉，松子，红枣等，品种丰富多彩。小时候都是奶奶包肉粽，这次是我第／一次包，歪歪扭扭的，不过五花肉配上香菇和板栗，真的好好吃，满口都是肉的香味~
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