海红果酒厂-邯郸海红果酒- 蒙特海红果酒

产品编号:34270129 修改时间:2019-05-21 05:28
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海红果酒特产文化:山西地区发生了严重干旱,尤以晋西北的河曲县为甚。连着几个月都不下雨,田地干裂,庄稼几近枯死,人们到处找水吃。村民中有善雨者便组织大家到龙王庙求雨。几天过去了,龙王就是不肯降雨,这时河曲河神的小女儿海红动了侧隐之心,看着牲畜和人都快熬不住了,她心急如焚。海红先去求河神降点雨,河神坚持说没有龙王的旨意,他不能降雨。海红见没有说服父亲,便决定私自降雨,一连下了几天雨,庄稼返青了,人畜也有水吃了,大地恢复了生机。人们非常高兴,以为是龙王降雨,就去龙王庙祭祀感谢。龙王心想,我没下雨啊,怎么来感谢我呢?经过查问,原来是海红降雨,不禁龙颜大怒,立即将海红召来,说她违抗天意,私自下雨,凌迟处死,随着钢dao飞舞,海红的血肉一片片洒落在了河曲大地上。第二年春天,人们发现凡是海红血肉洒落之处,长出了一株株的小树,到了秋天,树上缀满了红莹莹的果子。为了纪念这位好心的女神,人们就把这种树叫做海红树,果实称为海红果。


海红果酒生产厂家拥有国内1流的海红果深加工生产线,且“海红果酿造技术”已取得三项国家发明专利。海红果酒厂家酿造海红果酒时,若海红果未成熟,则果汁偏酸偏涩,出汁率低,糖度低。若海红果过熟,则易腐烂,果汁易氧化,出汁率低,酒体“不丰满”。故我们选择优质、新鲜、成熟的海红果为原料,无腐烂,易压碎,糖分高,果汁多。将精选出来的海红果先后进行三重清洗然后破碎压榨成果汁。海红果汁在合适的温度下,通过酵母的作用,把糖转化成CO2、酒精和其他风味物质。通过控温发酵,保留了海红果中挥发性香气成分,使它溶解在酒液里,进而保障产品口味柔和纯正,果香与酒香协调浓郁。


海红果源自蒙晋陕交界处,其中清水河分布广,品质优良。已有800余年历史。清水河海红果个大圆润,表皮暗红色或紫红色,果面有光泽,果肉黄色;口感汁液多,质地细脆,酸甜适口,冷冻后更为甘酸醇厚。


海红果酒厂家分享:关于海红果,还有一个美丽的神话故事。相传在以前,在紧临黄河的半山腰上有一千佛洞,住着东海龙王的小女儿--龙女海红,她貌若天仙,慈悲善良,常常现身帮助黄河周边的老百姓,深受百姓们的爱戴。


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