(食用液态碱)
本产品技术就是针对传统小榨油加工中菜籽 、大豆、花生、葵花籽、蓖麻子等油料作物起沫问题,脱除油脂里面的胶质、悬浮杂质、芥酸、游离脂肪酸、析出物、重金属、色素、黄曲霉菌等等起沫起泡物质,
问:油为什么会有泡沫?
答:1、小榨油厂,油有泡沫是高温和生榨未成熟的原料,还有霉变、油脂油料里面的胶质、黄曲霉菌、蜡质等有害物质融化到油里面会起泡沫。
问:处理方法?
答:净化分离清洗(半精炼),我们的产品采用食品级原料纯碱(碳酸钠)制作,可有效清除小型榨油机加工的食用 油产生的泡沫杂质,降低酸价、清理胶质延长保质期。
食用油消泡液使用方法: 一、油温保持在60°左右每100斤食用油放0.15斤消泡液搅拌10分钟左右之后再放食用盐开水2.5斤(盐0.25斤)继续搅拌10分钟左右,之后把油沉淀到清澈。油少可以用注射器每10斤油加5毫升消泡液和150毫升盐水处理后用油壶装着沉淀分离。
二、离心过滤机配合消泡液的使用,100斤油放0.15斤消泡剂和0.9斤盐水 。(注:可以0.9斤水加0.2斤消泡液再加0.1斤盐混合后每次用前摇动均匀混合液,每10斤菜籽油、大豆油、亚麻籽油、葵花籽油放50毫升混合液放到油里面搅拌均匀后用离心机过滤,混合液的佳使用时间效果是半天配比一次)。注意:离心机过滤后由于油里面的水和油渣还没完全分离,油试炸食物还是会有泡沫。只要泡沫不溢满锅上面有气洞油就是处理好了,油清澈了就不会有泡沫,时间需要两到三天。油少可以用注射器每10斤油加5毫升消泡液和50毫升盐水离心机混合后处理。
三、每100斤食用油使用量 1、油炸食品油使用量放0.1斤 2、花生油、核桃油使用量0.1斤 3、菜籽油、大豆油、蓖麻子油0.15斤。