1、黑芝麻具有显著的补钙功效
市场上有许多补钙产品,但往往是雷声大雨点小,效果并不明显,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。多食用含钙量比较高的食物,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,但其实黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
2、黑芝麻具有显著的降压功效
高血压的病因其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,多数人无法做到,因此,多食用高钾饮食就显得尤为重要,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,所以多食用黑芝麻对人体控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、黑芝麻具有显著的养发功效
研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,而黑芝麻中含有丰富的酪氨酸酶,常食黑芝麻,可以提高头发毛囊中黑色素细胞的合成量,继而白发又可以重新变得乌黑。
4、黑芝麻具有显著的养生功效
研究表明,减少人体自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,可以有效的延缓皮肤的衰老。而黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
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