商用厨具-南京宇杰-宿迁商用厨具

产品编号:57284118 发布时间:2020-02-23 19:38
所属公司: 南京宇杰厨具有限公司 更多产品
公司主营: 厨房设备
联系人: 刘经理
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商用厨房工程

火锅店厨房工程需要注意的5个细节,如下所示:

1、厨房炉灶供应

  通常,一个炉灶供应10-12个餐位,商用厨具专家,随着效率的提高,很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多,厨房面积就可以越节省,费用也可以相应降低。

2、厨房面积

  在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全便于操作。厨房面积控制在30-60平米左右。厨房面积过小,设施配备不足或功率不够,生产和使用过程中,不仅需要追加投资以满足生产需要,宿迁商用厨具,而且还会影响正常生产和出品。





厨房补风

  由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,商用厨具制造,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。



运营:当设备都调试完之后厨房进行到正常的运营阶段,有的饭店或是酒店会生意很火,这时的厨房设备要保证运行正常,这样才能不耽误餐厅的正常营业,如果运营中有设备因为某种原因坏了,要及时联系厨房设备工程公司的维修人员。

售后:厨房设备工程公司的售后服务是很重要的,一般的厨房设备厂家免费的维保期都是一年,就是说在一年内如果设备出现任何情况,厂家的维修技术人员都会给维修,做及时的处理,不能影响整个厨房的运作。等到售后维保期满后,使用方可酌情考虑是否和厨房设备厂家续签维保合同(也就是通常说的维修保养合同),商用厨具,当然使用方也可以自己找专注做维修工程的厂家来合作。

南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计,安装一站式服务商,长期为餐饮连锁酒店,校企食堂,事业单位食堂提供商用厨房设计解决方案,为客户商用厨房省心,省力,省时,帮助解决商用厨房疑难问题。


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