饭店中央厨房设备-泰州中央厨房-南京功茂机电(查看)

产品编号:83779032 发布时间:2020-10-01 12:18
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除了满足传统厨房人们的需求外,厨房还满足了用户对其他生活方式的追求和需求。它可以适应各种生活方式,包含更多科学思想。橱柜和电力的集成还可以吸收智能家电的元素进行推广,并通过更加科学和人性化的关怀拓宽智能厨房。在与建筑特色紧密结合的基础上,规划和发展非常重视橱柜和厨房用具整体配置的整体性和协调性,并基于其整体化,健康,安全,舒适,美观和六大优势。个性。后发展的必然趋势。前瞻性《2013-2017年我国全体厨房行业产销需求与出资预测剖析报告》分析认为,目前中国厨房可分为三个层次的商场,所有厨房的家庭将集中在很好的商场,其份额为80%,但潜在用户的比例为二手商场的预兆一直在显着上升,因此,在未来,继续扩大一线商场的份额,还应该加大二级商场的发展。

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视频作者:南京功茂机电设备有限公司






小型中央厨房怎么建?

植物结构应该足够

楼板的承重能力为1.5吨/平方米,耐用中央厨房设备,这是基本要求。一般超市也需要它。存在大量生产设备,考虑到排水需求,可能需要制造混凝土板和其他改造。这个值实际上是一个非常保守的要求。此外,中央厨房设备厂家,建筑物的跨度和楼层高度是否有足够的位置来安装两个以上的电梯或升降机?逃生路线和消防出口是否符合要求?地板中混凝土的质量如何?这些都需要仔细检查。

配套设施应该是很好的

所有能源在成本方面的低成本是电能,充足的电力和扩展空间,在选择中央厨房时必须考虑到这一点。许多中央厨房在夜间投入生产,首先考虑与商店业务的联系,更重要的因素是夜间的电价只有一天的五分之一左右。

新炉灶和设备的应用也是一个决定性因素。它可以配备燃气管吗?供暖是独立的还是集中的?垃圾处理场的条件是什么?

当然,电能是所有能源中清洁的。例如,电炉和火力集中在底部,所有炉灶的热能消耗都很低。因此,以电力为主要能源的使用是整个行业的趋势。

符合当地的产业政策需求

后,不可避免的因素是中央厨房的建设必须满足当地的工业政策需求。例如,在许多城市和农村地区,城市和农村交界处都有一些低成本工厂。但是,由于总体规划的考虑,当地政府反对工业项目的发展。如果没有先验知识,公司将在随后的审批过程中遇到巨大障碍。 。即使没有人反对,也可能存在拆迁问题。如果一个项目使用不到三年,它将无法收回投资。因此,当中央厨房选址时,政策问题无法避免。



1),产能过剩,闲置成本

租金,设备,劳动力和其他成本已经投入,但需求没有很好掌握,如需求不足,设备,工厂将闲置,这些成本的利润,既不新,足够大的利润它也是必须提高设备和工厂。

2),供应量小,汽车利用率低

在物流和配送中,餐饮的一大问题是交付的食品不能组合成整车。这样,“特种车型”使配送成本高,利用率低。现在该平台已开始整合供需资源,并灵活的“推车”模式“减少损失。

3),不直接矿,层次分布,成本高

有些餐馆面积不大,泰州中央厨房,不符合中央厨房要求的采购规模。此外,餐饮通常有两到三个月的时间,中央厨房希望结清现金。餐厅很难获得主要来源。有必要经过供应商和批发商,饭店中央厨房设备,后到食品企业。在这种情况下,工厂的营销费用占运营成本的近30%;中间经销商,批次,批次甚至三批次必须增加15%-50%的成本;许多餐饮公司也有一个内部供应链,也占链成本的30%,这必须包含在成本中。


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