为什么高温能消毒?消毒餐具也可以?
很多人使用高温对餐具进行消毒,餐具品牌,方法还是比较可行的,那么高温为什么能起到消毒作用呢?对餐具来说,高温煮沸是常见的消毒方式。但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间常引起急性腹泻的细1菌多数要经过100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀极少数微生物,并不能保证杀大多数致病性微生物。
镁质强化瓷餐具具有高强度,高白度,高热稳定性等特点,是目前国内外普遍使用于宾馆、饭店的一种日用细瓷。强化瓷餐具不仅机械强度高、热稳定性好、含铅镉熔出量低,还具有独特的耐腐蚀性,无铅毒,易洗涤的性能,经得起厨房作业的颠簸碰撞,不易损坏,南宁餐具,更适宜于机械洗涤,高温蒸煮消毒,电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式,成为中、西餐馆、酒楼、宾馆的理想用瓷.
煮沸消毒:将餐具放入锅内,加清水浸没,持续煮沸5-10分钟,可达到消毒效果。
蒸汽消毒:蒸汽消毒跟煮沸原理一样,将洗干净的餐具放入蒸汽柜或蒸汽箱,使温度上升到100摄氏度,28头陶瓷餐具,消毒5-10分钟。
消毒柜消毒:消毒柜是利用红外线,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟即可。
化学消毒:使用化学物品对不耐高温餐具进行浸泡消毒,比如用5%的漂白浸泡餐具30分钟就可达到消毒效果,操作简便。其它消毒液还有氯亚明等。
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