真假核桃的辨别
1.假核桃的色泽过于均匀而且木纳包括凸出和凹陷部分颜色也一样，真核桃就有深浅的色泽变化且较柔和.
2.真核桃在凸起处均有一至二条细纹，且深而均匀纹路自然直到凹处由粗到细，假的则不清晰深刻，这是由脱模时造成的.
3.真核桃包浆自然浑圆而透彻，假的则包浆平均而且光泽生硬有一种漆感.
4.假核桃底眼里的一般用树枝插入，大多比真核桃孔较大一些，并且孔的内壁很直.
5.一般来说树脂做的核桃里面有微小的气孔，即使用不透明的树脂做成也有气泡问题.木制的用水洗后则显现出牛毛纹或木纹.如果是胶木的假核桃则永远不会有透明感，光泽度也差，所以一般做假的新核桃，如做老核桃则要刷一层漆.
6.除木制假核桃以外，其它的遇到高温时会融化，例如用一根烧热的针去碰假核桃时，它触碰的地方会融化.真的则不会.
7.假核桃大多比较粘手有塑胶感，真的就比较滑爽自然，核桃的分类，除了过多上油的核桃.
8.有些假核桃做出沙仁，在晃动时会发现沙仁多而较重，而且声音沉闷.真的就与它相反晃动时多数声响很清脆.
9.如果您认真的观察假核桃的纹理大多有雕琢感不自然，除了用真核桃脱模的列外.
核桃的功效
核桃的功效
核桃粉产品属于固体饮料类，优质核桃粉采用优质核桃仁、白砂糖、全脂乳粉为主要原料，经核桃仁浸泡、研磨、浆渣分离（去除苦涩的褐色外皮）、脱腥、配料、均质、浓缩杀菌、喷雾干燥制成。
核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸等对保护心血管等是颇有裨益的。
核桃粉怎么吃
作为预防衰老代言的核桃粉，能够吃得健康又有营养价值，核桃，其实是一门小学问，核桃油加工，怎么吃它不仅取决于时段的吸收，核桃油保养，还取决于冲泡它的温度把控，虽然只是一些小小的细节注意，但却大大有利于核桃粉的营养价值发挥。比如选择早十点与晚十点进行冲泡，会有效的促进并完全的吸收核桃粉中的营养元，正是由于这两时段的设定，能够让核桃粉在发挥它的能量时，能得到充分的释放，也能保证相应的营养元素能在恰当的时间给予比较好的满足。而在温度冲泡这一细节上，也要注意太烫容易破 核桃粉中的营养成份，太凉反而容易吸收，而80度的水温边冲连泡，才是为适宜又能将营养价值调合起来，从而让身体得到相应的营养价值。
核桃油加工-核桃-乐活(查看)由河北乐活食品有限公司提供。“核桃膳面,核桃油,核桃粉,核桃蛋白片,核桃挂面,核桃面”就选河北乐活食品有限公司（www.lehuosp.com），公司位于：河北省邢台市桥东区红星东街路南8号，多年来，乐活坚持为客户提供好的服务，联系人：严经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。乐活期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.lehuosp.com）还是专业从事河北核桃油，邢台核桃油，石家庄核桃油的厂家，欢迎来电咨询。
