豆制品污水的主要来源 豆制品生产过程中产生的主要废水由冲泡大豆的豆制品废水（泡豆水）、压榨过程中流出的黄泔水及洗涤器具的废水组成。泡豆水和黄泔水总量是大豆重量的5.5到7倍，其中黄泔水的排放量是大豆投料量的4到5倍，即每天加工100kg大豆约产0.4t废水。豆制品生产清洗用水的量是大豆重量的10到20倍，即每天生产100kg大豆产1到2t的清洗废水。
豆制品加工的废水主要成分 豆制品加工废水的特点是豆制品加工废水的排放量大有机物浓度高，成分复杂。以豆腐生产为例，黄泔水COD高达20000到30000mg/L，泡豆水COD为4000到8000mg/L，洗涤冲洗税COD为500到1500mg/L。泡豆税的主要承认有水溶性非蛋白氮、税苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸等有机酸以及水溶性维生素、矿物质等，此外，还有异黄酮等色素类物质。黄泔水的组成更为复杂，除含泡豆水的所有成分以外，还含有蛋白质（大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸、脂类等。豆腐生产清洗用水中含有大豆清蛋白、糖类、豆渣和清洁剂等。
大豆子清洗污水处理设备
豆制品加工废水处理工艺流程
根据豆制品加工废水的特点及经处理后的豆制品加工废水接入城市污水管网的要求，对高浓度废水采用酸化水解—厌氧消化处理工艺，充分利用其能耗低、处理效率高、耐负荷并能产生沼气等特点。豆制品加工废水经酸化水解—厌氧消化后，出水与低浓度废水混合，泵入城市排污管网。。
豆制品加工废水处理设备的产品特点
豆制品加工废水处理设备，埋设于地表以下，设备上面的地表可作为绿化或其他用地，不需要建房及采暖、保温。
豆制品加工废水处理设备采用二级生物接触氧化处理工艺均采用推流式生物接触氧化，其处理效果优于完全混合式或二级串联完全混合式生物接触氧化池。并比活性污泥池体积小，对水质的适应性强，耐冲击负荷性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀。池中采用新型弹性立体填料，比表面积大，微生物易挂膜，脱膜，在同样有机物负荷条件下，对有机物去除率高，能提高空气中的氧在水中溶解度。
豆制品加工废水处理设备采用生化池采用生物接触氧化法，其填料的体积负荷比较低，微生物处于自身氧化阶断，产泥量少，仅需三个月（90天）以上排一次泥（用粪车抽吸或脱水成泥饼外运）。
豆制品加工废水处理设备的除臭方式除采用常规高空排气，另配有土壤脱臭措施。
豆制品加工废水处理设备配有全自动电气控制系统和设备故障报警系统，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对设备进行维护和保养。
豆制品加工废水处理设备的使用方法
豆制品加工废水处理设备 能够处理豆制品厂系统综合性废水及其相类似的有机污水；
豆制品加工废水处理设备施工简单、操作容易，所有机械设备均为自动化控制，全部装置可设置于地表以下；
豆制品加工废水处理设备管理维护方便，设备配有全自动控制系统。
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