工艺选择 4.1.1设计原则（1）豆制品生产过程属于间歇生产方式，排水时间集中，水量水质不均匀，必须加强调节以稳定污水水质水量，避免冲击负荷对生物处理设施的影响；（2）污水的可生化降解性好，生化降解速度快，适于生物处理；（3）污水中含有细菌、病毒、寄生虫卵和一些有毒有害物质，在排放之前必须经过消毒处理； 4.1.3工艺选择该工艺采用以生化处理为核心的处理工艺，豆制品厂废水处理系统设计为格栅+调节池+气浮+A/O+过滤罐+MBR膜+消毒工艺。该工艺成熟可靠，运行操作简单，投资和维护费用低。污泥浓缩池上清液回流至调节池。
新建豆腐坊污水处理设备
污水汇集进入格栅渠，利用格栅渠中的格栅拦截水中较大的漂浮物和悬浮物然后进入调节池（调节池内采取预曝气）经均化水质后由泵提升进入气浮池进行固-液分离，沉淀后的出水进入厌氧池进行厌氧处理，在厌氧菌的分解作用下大幅降低污水中的BOD5，自流进入A段水解酸化池，污水在其内进行水解酸化，将难生物降解的大分子有机物分解为易于生物降解的小分子有机物。A段酸化池出水自流进入O段接触氧化池，由于污水经过前面的水解酸化，此时污水的可生化性大大提高，利用大量微生物来彻底去除污水中的有机物。同时，利用好氧微生物在其内进行硝化反应，将污水中的氨氮（NH3-N）转化为亚硝酸盐（NO2-）和硝酸盐（NO3-），出水流入活性炭过滤罐进行过滤后消毒达标排放。 1、格栅结构数量：1座 2、调节池豆制品加工废水的水量和水质随时间的变化幅度较大，豆制品厂废水处理系统为了保证后续处理构筑物或设备的正常运行，需对废水的水量和水质进行调节，保证后续处理构筑物能连续运行是均质和均量。设计流量：30m3/d 数量：1座结构形式：土建结构 1、污水提升泵型号：WQ10-15-0.75 性能参数：Q=10m3/h；扬程=15m；N=0.75kW 数量：2台 2、液位控制器型号：配套数量：1套 3、气浮池气浮池的作用进行固-液分离设计流量：30m3/d 数量：1座结构形式：碳钢防腐结构 4、厌氧池采用厌氧工艺，利用厌氧微生物高效降解废水中的有机污染物，在提高可生化性的同时，能去除绝大部分的有机物。设计流量：30m3/d 5、水解酸化反应经过水量水质调节后的废水在本单元中进行水解和酸化反应，豆制品厂废水处理系统其目的是将大分子量的蛋白质等有机污染物分解成分子量较小的有机物，以利于下一级单元的耗氧生化处理。同时，将经过耗氧处理后的混合液回流至本处理单元，进行反硝化，以有效的去除水中的氨氮。设计流量：30m3/d 数量：1座结构形式：碳钢防腐结构 1、弹性填料： 2、水下曝气装置： 6、好氧接触氧化反应废水处理的主要工艺单元。超高0.5米，稳水层0.5米，底部构造层0.5米，填料容积负荷Nv=1.5[ kgBOD5/(m3*d)]。在接触氧化池内设置1.5m的填料层，料层内悬挂填料，填料为水处理微生物提供赖以生存的场所，加设填料层，无疑增大了构筑物的处理体积，使好氧处理的效率得以大大提高，使用罗茨鼓机为接触氧化池内的好氧微生物充氧。设计尺寸：数量：1座 1、曝气装置 2、罗茨鼓风机 3、污泥回流泵： 4、组合填料豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。
中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。
水质来源：泡豆水、洗豆水、地面冲洗水、锅炉水、生活污水
豆腐坊污水处理设备处理工艺：格栅+初沉池+调节池+水解酸化池+二级接触氧化池+二沉池
材质：碳钢材质
水质介绍：
|
项目 |
COD（mg/L） |
BOD5（mg/L） |
SS（mg/L） |
氨氮（mg/L） |
pH |
|
设计水质 |
≤600 |
≤280 |
≤200 |
≤30 |
6.5-7.5 |
|
排放标准 |
100 |
20 |
70 |
15 |
6-9 |
豆腐坊污水处理设备原理：
腐竹豆腐污水经管网收集后进入污水处理系统，腐竹豆腐污水经人工格栅去除粗大的悬浮物；出水自流进入初沉池，利用重力的作用沉淀去除污水中的SS；出水自流进入调节池，收集二沉池的出水，并调节水质水量；出水经泵提升进入进入HY-BP-1.5型一体式污水处理设备，首先经过水解酸化池，水解酸化池内设置有填料及布水系统，提高了活性污泥的浓度和改善系统的传质速度，同时在厌氧的条件下，将大分子有机物分解为小分子的氨基酸的羧酸，减轻后续好氧处理的负荷，提高了处理效率；出水自流进入一级接触氧化池，池内微生物通过好氧作用将水中污染物质分解消化，将有机物降解为水和二氧化碳，使水质得到净化，同时利用硝化菌的代谢作用，把氨氮转化为硝酸盐；出水自流进入二级接触氧化池，主要是对污水进一步净化处理；出水自流进入二沉池，利用重力的作用沉淀分离出污泥，保证出水达标排放；污泥沉淀后部分污泥回流至一体化污水处理设备内，剩余污泥由污泥泵打入污泥干化池，经干化脱水后定期外运。
1、山东省： 潍坊市 淄博市 威海市 枣庄市 泰安市 临沂市 东营市济宁市 烟台市 菏泽市日照市 德州市 聊城市 滨州市 莱芜市
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