吧台
"吧台"初源于酒吧,网吧等带"吧"字的场所,其代表这些地方的总服务台(收银台).现也用于表示餐厅,吧台桌椅定做,旅馆等一些开放式吧台现代娱乐休闲服务场所的总服务台.“bar”进入汉语后, 又把“wine bar”翻译成“酒吧”, 把“coffee bar”翻译成“咖啡吧”, 如今又出现了“网吧、陶吧”等新词。 如: 酒吧(beer bar)。书吧(book bar),网吧(net bar),英语吧(English bar)…
吧台操作流程
制定合适的工作流程,可以提高员工的工作效率和工作质量。本资料介绍了吧台工作流程,供参考。1.早上开l档:吧台酒水、仓库酒水标准整齐摆放(包括展示架上的酒水,注意物品摆放的美观度),吧台卫生要合格(垃圾桶中无垃圾、地面已清洁、不可出现台布擦地);2.开市时检查茶叶、方糖、打包物品、出单纸备用齐全;3.市中做到空酒箱或其他物品禁止外放,其影响前台的美观度;4.发放酒水根据单据上的指l定数量发放,不得随意的发放(造成后果自负);5.酒水单据应放在指l定的区域(位置)保管,为晚市做账做好准备(做到每市一清);6.收市时做好物品的还原工作(酒库、吧台内、吧台平面),和卫生的清洁工作;
吧台该如何设计?
1.对于空间开阔的户型,不必非要使用隔断来进行分割,吧台也是个不错的选择,它不需要太多的空间,反而会帮你把空间分隔开,吧台,但是要注意的是结合家居的整体设计风格来决定这吧台该不该有,酒吧吧台,可别盲目的将吧台放在一个不适合的地方。
2.屋顶、墙面到地面的白色将吧台掩饰住了,收银台吧台,唯有显示出了原木的台面,以至于眼睛不会因台面反射而感觉到刺眼。
3.在小户型的家居设计中,为了不让家居空间显得小,就引入了吧台的设计。小户型的单身公寓,有了客厅自然就无法设计单独的餐厅,设计一个吧台,可以将卧室与客厅隔开的同时还能做个小小的餐桌使用。
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