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今天小编就为大家揭秘，茶油的功效与作用
茶油
油中之王——山茶油，是我国特有的木本油脂，目前被组织推荐为健康食品，素有“东方橄榄油”之称。其色泽金黄、气味清香、味道纯正，可用于热炒和煎炸。经现代科学证实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油，不仅绿色、安全，还有美容养颜的功效和药用价值，老少皆宜。
保护皮肤
茶油含有不饱和脂肪酸有“美容酸”的称号，一旦不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤就会表现出细嫩有光泽，头发乌黑发亮;但是一旦缺少这种元素，皮肤就会粗糙没有光泽，头发也会很容易就会脱落。茶油含有的维生素E和抗氧化等成分，所以多吃茶油能保护皮肤。特别是对于皮肤的损伤和衰老有很大的作用，长时间使用对于皮肤的嫩滑有很好的疗效的。
减肥功效
茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
美容养颜
《随之居饮食谱》这样说茶油，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此为轻清，故诸病不忌。”显然，我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在，很多食品里面都含有茶油成分，让人们吃得更放心更健康。
补充维生素
茶油含有丰富的维生素，可以补充人体的维生素。茶油还可以预防以及缓解心血管疾病，对于老年人的作用也很大，可以缓解便秘。在一些中东地区，因为气候干旱、土地沙化、没蔬菜的困境，很多人喜欢在清晨起来之后去饮用山茶油，以此来满足身体对于维生素的需要，这样的习惯他们已经维持了几千年了。
自由兄弟茶油炒饭一直秉承着健康美味的原则，选用天然茶油，把传统炒饭与当代智能科技、食品包装创新科技相结合，以易拉罐作为炒饭盛放器皿，选用功效和口感更佳的天然茶油，奉献集健康?趣味?新颖?时尚于一体的高品位炒饭，尽显川味精华，彰显大师风范，开罐满屋香。