白菊花的采制 11月上旬（立冬后）开始采花，开采至花季结束，只有10天左右时间。一次采
摘的已开放成熟的花朵为头轮花，品质好；隔3～5天后，在采二轮花，品质稍次于头轮花。采花应一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能带花蔕和碎叶。
蒸青：采回的鲜花应在竹匾内摊放20h左右，使鲜花散失部分水分，产生轻度萎凋，第二天开始蒸青。蒸青所需工具：铁锅1只，直径约66cm；加高的锅盖1只，盖高不低于50cm；木三角架1只，富硒植物酵素片，高度约55cm，分成5格；竹筛10只，直径约 35cm，高5～6cm。
装花蒸花：锅内放入约5kg，用大火烧开，每次蒸花5筛，每筛内装入轻度萎凋的菊花月400g，把5之装花的筛分别放在这蒸架的格子内，盖上锅盖，大火烧水，蒸5min左右，揭开锅盖，移出蒸筛，被蒸透的花朵已粘结成饼状，把它倒在室外帘子上逐步晒干。若与连续雨天，只好用烘笼炭火烘干，植物硒蛋白的作用，但产品香气低、质量差，还带有木炭异味。成品化的含水率为12% 2%，晒得太干则花瓣易断碎；感度不足，水分含量近18%时，存放数天后则会产生黑霉烂心，成为残次品。
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钴[gǔ]，元素符号Co，银白色铁磁性金属，表面呈银白略带淡粉色，在周期表中位于第4周期、第Ⅷ族，原子序数27，原子量58.9332，密排六方晶体，植物硒的检测，常见化合价为 2、 3。
钴是具有光泽的钢灰色金属，比较硬而脆，有铁磁性，加热到1150℃时磁性消失。钴的化合价为 2价和 3价。在常温下不和水作用，在潮湿的空气中也很稳定。
在空气中加热至300℃以上时氧化生成CoO，在白热时燃烧成Co3O4。氢还原法制成的细金属钴粉在空气中能自燃生成氧化钴。钴是生产耐热合金、硬质合金、防腐合金、磁性合金和各种钴盐的重要原料。
白菊花，不仅药用价值很高，而且还有延年之功效，《神农本草经》把菊花列为上品，称为“君”。汉献地时，秦山太守应劭著的《风俗通义》说，“渴饮菊花滋液可以长寿”。书中还记载了从西汉刘邦起，宫中就有重阳节饮菊花酒习惯的情况。南朝梁宗懔撰的《刑楚岁时记》也说：“饮菊花酒，令人长寿。
” 南宋陈永辑在公元1225年著的《全芳杯祖》中说：“南阳郦县，有甘谷，谷中水香美，其上有大菊落水，从山流下得滋液，谷中二十家，仰饮此水，上寿百二、三十，中寿百馀岁。”元代《本草衍义补遗》说：“菊花能补阴。
…”明代李时珍著的《本草纲目》除说到菊之功效外还意味深长地记载了神话一则，曰：“传言，长春植物硒，康风子，朱孺子皆以服菊化仙。荆州记言，胡广久病风羸，饮菊潭水多寿。菊之贵重如此，岂是群芳可伍产哉?”
黄山贡菊，是生长在高海拔山地的一种菊花，也有白颜色的品种，繁殖不能自播，主要靠无性繁殖。
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