厨师的操作是否娴熟、态度是否认真专注，都会成为客人的观察要点。而厨师的烹饪水平和态度，不仅能够直接决定菜品的口味，还会带来更多的影响。厨师专注认真的态度，往往会让顾客觉得被尊重，也会觉得送到自己面前的食物更有温度，为顾客带来更好的用餐体验。明档在餐厅的经营中越来越普遍，它提供了一个直面顾客、引导消费的平台，对越来越重视食品安全的消费者也显得日益重要。
汤桶
1)创造新鲜感和食欲感：单个菜品可以摆成特殊的造形，给顾客带来新奇的感觉，增强点菜的欲望;用灯光直射样品，使其清晰明亮。这样，鲜活的食材、协调的灯光、特别的形状、整齐的摆放，既吸引客人的视线，又激发他们的食欲。
??2)堆放饱满，有立体感，明确主料和辅料：码放整齐、层层叠加、聚成小堆。中间放辅料，上面放主料，节约成本之余又不失清爽新鲜、有立体感。
1、使用前请仔细阅读该使用说明书。2、安装多功能煮面机时，请必须接漏电开关和地线。3、多功能煮面机机芯忌湿忌水，应尽量摆放于通风、干燥的位置。3、可根据客户需求，订做不同尺寸、功率、功能的电磁煮面炉设备。4、多功能煮面机在使用前，请确认已将旋扭开关扭到关机位置，再合总闸。5、多功能煮面机在使用过程中，操作按键及开关时，请勿用力过大，以免损坏。6、在多功能煮面机使用过程中，切勿关断电源开关，以免有损坏电源开关的可能。
