米酒的年代:米酒吃价格的地区,越老越贵。指的是发醇后制成品原浆酒在酒缸、酒罐等器皿中贮藏的期限。市场销售包裝标识上标明的酒龄,以勾兑白酒的酒龄加权平均值测算,且标明酒龄的基酒不少于50%。换句话说,1.5L糯米黄酒特价,一瓶11年的米酒,在其中少要一半的酒是12年前装坛的。酒精含量:指该酒的酒精含量,一般在8%~20%中间。
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江南湿冷时节,邀几个朋友,1.5L糯米黄酒评价,温一壶绍兴黄酒,慢慢地喝上一个钟头,这是不少长三角人的享受。对黄酒这款承载着人文情结的产品,有人提出了异议:这酒只是你们江南人喝的吧?未必。
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热饮的日本清酒,一般称之为“燗酒”。如同很多人针对清酒必须加温的印像,传统式的日本清酒是能够热饮的,他们主要酒中如男士一样的粗狂觉得、辛辣食物口味。早在日本清酒品酒师出現以前,许多的日本居酒屋都是有一个叫“燗酒师”的岗位,是专业在店内为客人解决清酒的。她们必须掌握一瓶自身选择的清酒,掌握的侍酒温度,并为客人做出提议。
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