桑黄其实是一种中药，其性味苦，寒。多生长于杨，柳等阔叶树的树干上，属于多年生珍菌类的植物。桑黄是一种药用珍菌的俗称，早的文字记载出现在400多年，可谓是历史悠久，其实用价值也很高，平时大家可以选择用桑黄泡水喝，一般选择在饭后服用。用桑黄泡水喝，有利于人体五脏排出毒的作用，但如果消化功能不好的朋友就不适合喝。
桑黄不仅是一种药材，可以作为养生使用，适当的配合其他类珍菌药材，能起到提高人体免yi功能的作用。平时大家可以用桑黄泡茶，煮水，煮汤都可以，食用非常方便。大家在挑选桑黄的时候，一定要选择表面光滑，颜色通亮的。好的桑黄没有沉重感，也没有特别的味道。
桑黄，是生长在桑树上的一种药食用菌，寄生于树龄20-30年的桑树和阔叶树古木上，被誉为“桑树上的黄金”，但因为生长极其缓慢，稀有珍贵，虽然几千年前就载入各大医yao典籍，却一直难以推广，不为人zhi，反而被日韩和欧美国家掠夺式采购破坏国内野生资源。
在饮用方法上，可以将每小袋8g装的桑黄茶煎煮或闷。煎煮法每日一次，取 1小包，加 500毫升水，浸泡 30分钟后，煎煮 30分钟；闷泡法每日一次，取 1小包，放进保温杯，用 100℃沸水闷泡，密封一小时后饮用。记者观察到，与普通养生茶越泡颜色越淡不同，桑黄茶十分耐泡，茶汤颜色呈透亮的淡黄色，久冲而不淡。口感方面，桑黄茶十分温润，而且有丝丝甜味，确实做到了老少咸宜。
桑黄对前咧腺嗳的作用及其作用机制：研究了桑黄菌干粉水溶液对无胸腺裸鼠移植的前咧腺嗳细胞凋亡敏感性的影响。将人前咧腺嗳细胞皮下接种于裸鼠，同时将桑黄菌水溶液注射入小鼠体内，此后每两天注射一次同等计量的桑黄菌水溶液。观察小鼠月中瘤生长状况，取月中瘤组织进行染色并观察。结果表明，桑黄菌水溶液冶疗的小鼠的月中瘤比对照组要小，其月中瘤组织切片的HE染色结果也与对照组明显不同。在接种1周后，各组小鼠均可明显见到实体瘤形成，每天检测1次实体瘤大小，持续12天。结果表明，细胞瘤在检测的第3天，其桑黄菌水溶液即可抑制月中瘤大小1倍以上，而细胞瘤则在接种第12天时，对照组实体瘤的大小约为桑黄菌水溶液处理组小鼠的2倍。在以上实验过程中研究人员同时检测了接种后4天的小鼠体重和摄水量，发现桑黄菌水溶液处理组和对照组无明显差别；对小鼠月干脏组织的染色结果表明，各组小鼠的肝细胞在细胞结构、肝细胞纤维化、凋亡或坏死等方面无明显差别，证明桑黄菌水溶液对小鼠无明显毒幅作用。从而证明桑黄菌水溶液能够降低裸鼠接种的嗳细胞的生长率。
