浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业,面向中外合资企业、国内大中小型企业(工厂、公司)、学校、政府机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。食堂外包食堂外包费用食堂外包费用食堂外包费用食堂外包费用食堂外包费用
浙江滕飞餐饮为您分享:工厂食堂承包的好处有哪些?
工厂食堂承包后,承包商会注重安全问题,这关系餐饮企业的“生存立足之本”。各类蔬菜、猪肉鸡鸭鱼、粮油调料干货等采购都有营业执照等三证齐全的商铺统一采购。为了保证食品安全,还制定一套严格的出品流程,采购制度,通过《食品卫生管理制度》、《个人卫生管理制度》、《餐具卫生管理制度》、《厨房、餐厅卫生管理制度》对厨房员工进行约束,统一管控,防范于未燃。
选择工厂食堂承包,人工费用全部由食堂承包公司自己负责,减轻企业的负担。采购权将全权委托给承包商,承包商会用自产地大量采购,减少中间商,降低成本。
企业只需要考虑选择每天用餐人数和确定餐标。在餐饮公司在运营中,食堂外包,他们会使用自己的厨具,食堂外包费用,能免去很大一部分费用。厨房装修和施工,他们会自行进行设计,合理安排厨房布局,施工方面可以避免被宰的情况发生。因为有着专门的进货渠道,可以由低的价格,进到高质量的原材料,每天都能为企业节省成本。
浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业,面向中外合资企业、国内大中小型企业(工厂、公司)、学校、政府机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。
浙江滕飞餐饮提醒您:食堂承包员工严重流失的原因
学生员工:严重的流失有三方面的原因:
①.从大学生角度来讲,一般情况下,大学生从基层干起的心理落差很难解决,再加上亲朋好友的反对与影响,家长会认为孩子上了那么多年学,却还是要做一个普通的服务员,有失尊严,还不如不上学,读的书都白读了。
②.还有一些中专学生更加愿意从事导游、营业员等相关行业,认为这种行业更能锻炼自己的能力,食堂外包托管,显示自己的真本事,做事会比较轻松,也更容易达到自己的期望值。
③.从餐饮行业的角度来讲,管理层的人员对大学生进行挤压和百般刁难,以防威胁自己的职业,导致了大学生们在做事上难免会有失落感。
浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业,面向中外合资企业、国内大中小型企业(工厂、公司)、学校、政府机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。食堂外包食堂外包费用食堂外包费用食堂外包费用食堂外包费用食堂外包费用
浙江滕飞餐饮为您分享厨房管理中,如何保养厨具
碱粉煮制钢丝球
钢丝球的材料为不锈钢丝,特点是成本低,去污力强,缺点是易掉丝,应合理使用与保养。
错误的保养方法:
将用脏的钢丝球放火上烧,再放入水中冷却,钢丝冷热淬火后质地变脆,永康食堂外包,易掉碎丝,不可再使用。
正确的保养方法:
在锅内加1500克水煮沸,下入80克碱粉,将用脏的钢丝球放入锅内煮5分钟,冷却后搓洗去掉污物即可。
提供者附言:
酒店每次打扫卫生都要使用20个钢丝球,因为油腻较大,所以原来使用过后的钢丝球都不能再用了。
算下来每个钢丝球1.5元,20个是30元,这样每次打扫卫生的成本是30元。后来感觉这样太浪费了,于是用碱水把钢丝球煮一下,这样一来油污没有了,钢丝球也可以继续使用,如此一来,可以反复使用五次左右。
滕飞餐饮诚信企业(图)-食堂外包托管-永康食堂外包由浙江滕飞餐饮投资管理有限公司提供。浙江滕飞餐饮投资管理有限公司(www.zjtfcy.com)是从事“食堂承包、食堂托管”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:曹经理。