熟食柜的结构坚固度如何，直接关系熟食柜使用年限的长短。优质熟食柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋，坚固度大增。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框装不牢，熟食陈列柜品牌，柜门容易脱落的缺陷。
优质熟食展示柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的适宜温度区分，熟食展示柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。
优质熟食柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，熟食陈列柜，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用熟食柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。
熟食柜生产过程中保温层保温层绝热性能的优劣既是熟食柜重要的质量指标，更是熟食柜使用经济性的一个重要因素。为达到良好的绝热性能，必须选择适当的原料，控制容量好泡孔直径在价范围内。
目前市场上可以看到很多的熟食柜，一般的熟食柜可以分为风冷(无霜)熟食柜和直冷(结霜)熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。
大家经常有在超市看到熟食保鲜柜，熟食陈列柜批发，款式也有分很多种类的，多的也就如图片所示的这款，
冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，熟食陈列柜，具有欧式风格; 开放式展示:时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误; 柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品;
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