任何冷鲜肉在鲜肉保鲜柜里的贮存时间不要太长，要做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响冷鲜肉的鲜美，又易产生异味。
冷鲜肉的保鲜已成为餐桌上的重要话题，但是由于鲜肉批发市场供应不齐的问题，保鲜储存是必不可少的，完善冷鲜肉柜在食物冷链设施建设的地位尤为重要。
出现难闻的异味，可在冷鲜肉柜中放入柚子或橘子皮。方法是将水果皮晾干，分别放置在冷藏室的各层上，每层100克左右，每半个月换一次。另外，漳州生鲜肉柜，泡过的茶叶沥干水分后，用小碟子盛着放在冷鲜肉柜里，也可以吸收难闻的气味。或是使用活性炭吸附，但要每隔一周到两周更换一次 ，鲜肉保鲜柜使用时间长又未做及时清理，在光照充分的地方暴晒一下，保证好的吸附效果。
不同鲜肉的保鲜时间也是不同的，有些鲜肉的保鲜期很短，生鲜肉柜价格，如果长期保鲜放置，就容易出现变质，虽然有点表面看起来可能还很新鲜，其实内部已经发生了质的变化，因此，在进行鲜肉储存时要明确不同鲜肉的保存期限，分类放置，还要随时进行检查，将那些已经变质的，腐烂的鲜肉及时清理，防止其影响其他的鲜肉。
当然，在进行保鲜柜的选择也要慎重，品质低劣的保鲜柜将不会进行很好的鲜肉保鲜，生鲜肉柜批发，低劣的保鲜柜可能出现温度分布不均匀的情况，湿度过大或过小，光线的把握也可能不符合标准。所以，好的配制的保鲜柜对于鲜肉的保鲜是非常重要的。这对于鲜肉的销售与储存，都有重要的作用。
市场上的鲜肉保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，生鲜肉柜生产厂家，让食品内部菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保柜。保鲜柜目前已经是我们生活中必不可少的用具了，保鲜柜的保养是非常重的，有规律的保养和检测故障能延长其使用寿命，和安全性。 达硕保鲜设备制造(图)-生鲜肉柜价格-漳州生鲜肉柜由滨州达硕厨业有限公司提供。“鲜花柜/便利店柜/饮料柜/鲜肉柜/熟食柜,风幕柜在内的一系列”就选滨州达硕厨业有限公司（dashuochuye.tz1288.com），公司位于：山东省滨州市博兴县兴福镇付元村，多年来，达硕厨业坚持为客户提供好的服务，联系人：付光振。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。达硕厨业期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.sdjiashiqi.cn）还是从事蔬菜加湿器，水果加湿器，蔬菜喷雾机的厂家，欢迎来电咨询。
