按冰淇淋机的空间样式可分为：台式冰淇淋机和立式冰淇淋机，冰淇淋机价格，这两款主要区别是空间范围与散热性，立式散热性要比台式好。
按冰淇淋的生产类型可分为：
1、软质冰淇淋机：指甜筒或圣代的冰淇淋类型，温度一般在-3度左右。
2、硬质冰淇淋机：就是花式冰淇淋，冰淇淋机销售，用到挖球的那种，温度在-23度左右。
不管是什么种类的冰淇淋机，他们各自都发挥着自己的作用，让我们尝到了各种不同美味的冰淇淋。
冰淇淋其实是一种含有优质蛋白和高糖高脂的食品，另外还含有可以调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能的氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等。资料显示，冰淇淋机厂家，按照国际和国家新规定的产品标准，市面上常见的奶油冰淇淋，其营养成分是牛奶的两到三倍，在人体内的消化率可达95％以上。
冰淇淋的特点为：具有既能降温又能补充能量，所以一直深受各年龄段人群喜爱，也许大家都只知道冰淇淋好吃，冰淇淋机，可从来没有想到过冰淇淋还有营养价值。
冰淇淋所含脂肪的主要两种来源分别是牛奶和鸡蛋，并且所含卵磷脂较多，可有效释放出碱，提高人体大脑记忆力。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体消化并吸收。
如今，我国的冰淇淋主要是3种成分所组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%。另外，许多软冰淇淋在售卖的时候更注重营养的搭配了，坚果仁、水果、蔬菜、饼干等通常被加入冰淇淋一起售卖，不仅卖相诱人，营养也十分丰富。
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