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酒店抽油烟管道清洗注意事项
抽油烟机是一种净化厨房空气环境的厨房电器，安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废气和烹饪过程中产生的油烟及水蒸汽迅速抽走，减少室内空气污染。抽油烟机已成为现代家庭和餐馆食堂等必不可少的厨房设备。油烟机由机壳，内壳照明灯，挡光罩，电机，风扇，琴键开关，集油罩，集油盒，电源线等部分构成。
众所周知，长期使用的油烟机罩和抽风机、空气净化器、抽烟管道等如果不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，这些油垢使用简单的清洗方法是处理不掉的，这样会影响油烟机和烟道的使用，使烟流不易排除。采用高压射流和强力化油剂，对烟道进行除油污处理后，再做保养。可使油烟气流明显好转，还可以在表面形成一层保护膜使油渍不易残留在风管表面。使用人工铲除油垢配合超强金属专用清洁剂，对油烟机表面油污清除效果显著，无毒、无味、不伤金属和瓷面。
抽油烟机接通电源后，打开油烟机的左右电机开关，左右风扇就会高速旋转，风扇中心处形成负压区，油烟进入负压区后，由于离心力的作用，油烟被加速从风扇空隙中排出，再经公共排烟口排出机外。一些大型宾馆在普通抽油烟机上增加自动监控电路，就可当厨房的油烟达到一定浓度的值时，经传感器使监控电路自动启动，抽油烟机将有害气体抽走排出机外。清洗烟道小编具体介绍下烟道清洗的注意事项：
油烟机使用中的注意事项：
1、必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。
2、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒灌影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。
3、尽量减少厨房空气的对流。
4、油烟机运行时，千万不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。
5、油锅使用时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。
6、使用压力锅煮食时，如安全阀被冲破，应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内
