湖泊养殖的大闸蟹的外形特征为“青背、白肚、金爪、黄毛”，池塘养殖的大闸蟹则表现为棕黄色背壳、灰色腹部甲壳、黑爪、黄毛。相同规格的大闸蟹，安庆大闸蟹礼盒，湖泊养殖的甲壳长度和宽度显著大于池塘养殖的。池塘养殖的雄蟹肝胰系统指数显著高于湖泊养殖的雄蟹，大闸蟹礼盒，性腺指数差异不显著。湖泊养殖的雌蟹性腺指数，江苏大闸蟹礼盒，性腺中蛋白质含量均高于池塘养殖的雌蟹。
大闸蟹养殖问题---为什么北方不能养殖南方蟹苗
实践和研究表明，河蟹养殖的地域性十分突出，一旦移植到与原来生态条件差异较大的环境下，大闸蟹的生长就会显著减缓，且极易与当地河蟹杂交，造成种质混杂，经济价值下降。我国近十多年的"大养蟹"，将不同水系或不同种群的蟹苗、蟹种移植到异地养殖，导致各水系绒蛰蟹种质资源的混杂，其无形资产的损失不可估量。因此生产上必须严禁不同水系的河蟹移植到其他水系养殖。
到每年的秋季，大闸蟹会长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3-5月间孵化，幼体经过多次变化形态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，徐州大闸蟹礼盒，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。如想了解更多大闸蟹养殖的相关信息，欢迎致电金智祥进行咨询。
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