果脯水分活度测定仪符合GB5009.238-2016食品安全国家标准可广泛用于检测蜜饯类、苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均属此类。凉果（青梅、陈皮梅、冰糖杨梅）等。
冠亚GYW-1MX果脯水分活度测定仪概念：
水分活度概念自从1957年被提出之后，在食品保藏方面得到很多应用。水分活度定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。水分活度被认为是产品稳定性的一个重要指标。通过适当的方法（包括干燥、大量的糖或者盐与水的化学结合）控制水分活度在低水平达到产品长期保存，这种方法在民间被人类长期使用。从微生物的角度来说，控制水分活度可以抑制微生物的生长。这就能解释蜂蜜、蜜饯、咸菜为什么不容易长菌。而且控制水分活度不止能控制微生物的生长，产品的化学和物理性能也得到了很好的保存。
GYW-1MX果脯水分活度测定仪主要的测试方法
水分活度测定仪通常采用国际上通用的平衡相对湿度法原理。水分活度在数值上等于密闭环境的相对湿度，所以对样品水分活度的测量可以转化成对密闭环境中相对湿度的测量。将被测试样置于一个密闭的容器，被测试样与密闭空间中的环境之间进行水分子交换平衡，待达到平衡后测定容器内的压力或者相对湿度，从而得到样品中的水分活度值。
GYW-1MX蜜饯水分活度仪原理
冠亚水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，再利用冠亚专业的测量技术来反应出样品当前的活度.
冠亚GYW-1MX果脯水分活度测定仪技术参数:
(1)传感器:进口传感器
(2)准确性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)测量范围：0.000～1AW
(5)测量精度：温度± 0.3℃
活度±0.015（@25℃）
(6) 测量时间:一般样品最快5分钟
(7) 测量通道:单通道
(8)显示屏：7寸大触摸彩屏
(9)校准方式: 自动校准(校正值补偿)
(10)操作方式：触摸
(11)显示速度：实时显示检测曲线
(12)样品皿容量:20ml
(13)温度显示:0-50℃
(14)输出方式：微型打印机
(15)数据接口:RS232
(16)工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH
(17) 功 耗：20W
(18)供电电压：交流220V
(19)外形尺寸：280mm×226mm×120mm