厨房清洁的小秒招。
1、清洁微波炉。将一碗清水中加入几滴柠檬汁放入微波炉中，加热5min，微波炉将变得干净、气味清新；还可按1:4的比例在瓷碗里倒入醋和水，放进微波炉中高温加热7min，然后静待5min再打开微波炉，用湿抹布擦拭内壁即可。
2、除锅底的黏着物。只需要小苏打和保鲜膜，在锅表面有污渍的地方沾上水，涂抹上小苏打。用保鲜膜将锅整个包裹起来，不锈钢厨具设备，放上一夜。第二天早上用百洁布擦洗，污渍就全部自动脱落。
3、清洁厨房窗户和墙壁。首先，将清洁剂喷到油污上，然后将保鲜膜平整地贴在上面，利用保鲜膜保存水分的特点，使清洁剂不流淌不挥发，30min后油垢就泡下来了，揭开保鲜膜，将保鲜膜揉成一团，轻松地来回擦拭，再用干报纸擦一下就非常干净，也可再用干净的布擦一遍。
4、用醋清洁餐具。新购的瓷制餐具、茶具、酒具，厨具用品，放入10%的醋水煮两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体；餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病1毒性肝2炎、痢疾等传1染病。
5、除菜刀异味。菜刀沾上鱼腥味或葱蒜味，先用精盐擦一擦，清水冲洗后放到火上烘烤片刻。用鲜生姜片抹擦，也能消除菜刀腥味。
6、除餐具鱼腥味。在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或者滴几滴醋，有助于消除碗碟餐具及刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜的臭味。同时，它还能使硬水软化，增加瓷器的光泽感。
7、白醋洗菜板。切菜的菜板要经常清洁。在一杯温水中加入少许白醋或者几滴柠檬汁，倒在厨房专用的餐巾纸上，然后将纸巾覆盖在菜板上，15min后拿掉纸巾，菜板上的臭味和黑垢就全都没了。后再拿到太阳下晒干，即可达到1好的清洁消毒效果。
厨具
折叠卫生原则
厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。
折叠防火原则
厨房是现代家居中唯1一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，不锈钢厨具价格，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
厨房设备：如何有效清理油渍？
相信油渍问题不止是我，所有和厨房打过交道的人多多少少都会对油渍有些许了解，因为油烟不仅会刺激到皮肤，还会影响1厨房设备的外观，久而久之则会影响到厨房的整体感官，而厨房的美观问题也是业主关心的问题之一，所以厨房就要时刻保持干净，所以1厨具外表的油渍则是我们头1痛的问题。1兴华商用厨具就来说说心得：
夏天清洗1厨房设备外表油渍时，切忌不可用凉水清洗这些附着了油烟的1厨房设备，安徽厨具，这样不仅不能有效的清楚油烟还会帮助油渍的滋生。其实可以使用米汤来清楚油渍，而米汤则是日常生活当中常见的东西，所以材料问题就不足为虑了，而关键的还是油渍的祛除方法了！可以将粘稠的米汤涂抹在有油渍附着的东莞厨房设备的表面以及缝隙当中，等到米汤风干之后就可以用铁片慢慢的刮下米汤风干的产物，就能够让油渍以及米汤一起脱落咯！
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